抗炎饮食的益处

人体的免疫系统被设计成通过一个被称为炎症的过程来对抗威胁，比如引起感染的细菌。但稳定的炎症状态会导致糖尿病、自身免疫性疾病、心脏病和癌症等多种疾病。

许多这样的健康威胁不要来自外国入侵者，如可怕的细菌，但是来自一些日常食物，你可能正在吃东西。从您的饮食中取出令人兴奋的食物，或至少限制它们，可以帮助您更好地保护您的福祉。

对于许多由炎症引起的最常见的慢性疾病来说，起点是肥胖。肥胖通常是过度进食导致炎症的结果。大多数——虽然不是所有的——会引起炎症的食物提供的营养都很少。由精制白面粉和白糖制成的加工食品是罪魁祸首。这些食品包括包装好的白面包和小圆面包、烘焙食品和糖果。苏打水和其他含糖饮料属于同一类。

油炸食品和脂肪——如人造黄油、起酥油和猪油——也会促进炎症。加工过的红肉，如培根、香肠、热狗、腊肠和其他熟食肉类也是如此。即使是瘦肉也应该限制在每周一到两次。

用那些已知是抗炎的那些食物替换这些食物，天然抗氧化剂和其他保护化合物高。

这些包括良好的脂肪，如单型和多饱和植物的油脂，大多数类型的坚果和种子，以及欧米茄3的鱼类脂肪酸如鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼。其他消炎（药应该在菜单上的食物是全谷物，绿叶蔬菜和西红柿。柑橘类水果，浆果和樱桃也是对抗炎症的关键。

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