获得特级初榨橄榄油的简单方法

(健康日)说到健康油，特级初榨橄榄油(简称evoo)是你健康食品柜的首选。

因为这是橄榄的第一个新闻，额外的初榨橄榄油不仅味道更好，而且还具有更高水平的抗氧化剂和其他微量营养素，可能有助于防止疾病，从阿尔茨海默氏症到乳腺癌。当您购买Evoo时，避免模仿者。在标签上寻找“100％额外初榨橄榄油”。必须单独从橄榄压制油，而不是用螺母混合籽油。

多年来，调查研究发现，一些外国橄榄油标签并不总是清楚橄榄在瓶子上瓶中种植的国家，这可以使其难以知道石油的真正起源。一个答案是选择美国制造的石油，特别是加州evoo。寻找加州橄榄油馆密封。

在深色玻璃上选择橄榄油，以帮助保护其精致的抗氧化剂免受光线。一旦打开，您将希望在几个月内使用一瓶evoo。现在一些品牌列表“使用”日期。

与其他油相比，超浓油的烟点更低，这意味着它燃烧得更快，不应该用于长时间的高温烹饪，比如油炸。高温也会破坏抗氧化剂。这里有三种简单的不用做饭的方法。

细雨EVOO上沙拉最上面是对心脏有益的坚果、种子或亚麻粉。为了增加风味，撒上一撮盐，挤一点新鲜柠檬或一茶匙你喜欢的醋。

将蒸熟的蔬菜与一茶匙特级浓汤混合，然后撒上香料或香草。

做一种美味的香蒜沙司，用作意大利面或蛋白质的酱汁，或用作三明治酱，而不是蛋黄酱。简单地将四分之一杯特级浓汤、两杯包装菠菜和罗勒、半杯磨碎的帕尔马干酪和核桃打成泥，放入食品加工机中。用盐和胡椒粉调味，在冰箱里存放四天。

从沙拉到两侧，很容易获得健康益处特级初榨橄榄油到你的食物。

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