专家为运动员提供了蛋白质摄入的新指南
由英国斯特灵大学的一位体育科学家领导的一项研究为田径运动员的蛋白质摄入量制定了新的国际指南。
该论文的研究结果是国际田联(IAAF)关于田径运动员运动营养的最新共识声明的一部分。
来自斯特灵健康科学与体育学院的Oliver Witard博士与来自挪威奥林匹克和残奥委员会、体育联合会以及加拿大汉密尔顿的麦克马斯特大学的专家一起领导了蛋白质主题的声明。
斯特灵学院生理学、运动和营养研究小组的威塔德博士解释了这一研究结果，他说:“田径运动员在进行剧烈训练时，将压力放在需要营养支持的生理系统上，以实现最佳恢复。在这篇论文中，我们强调了饮食的好处蛋白质的摄入训练适应能力，操纵能力身体成分以及优化田径运动员的表现。
“我们建议，为了促进肌肉蛋白质的重塑——由于他们的高训练量，肌肉蛋白质正在迅速转变——如果他们的目标是增加，田径运动员应该把蛋白质摄入量定在每天每公斤体重1.6克左右肌肉．"
本文也为那些田径运动员提供了指导，旨在优化他们的力量，力量或耐力与体重的比例，以取得成绩优势。
“限制能量摄入的田径运动员——目标是尽量减少瘦体重的损失——每天的蛋白质摄入量应该在每公斤体重1.6到2.4克之间，”维塔德博士继续说道。
国际田联之前的共识声明发表于2007年，从那时起，支持运动员适应和体质控制的营养策略的证据有了很大的发展。这份更新的声明是由澳大利亚体育学院和澳大利亚天主教大学的路易斯·M·伯克教授领导的。
维塔德博士补充说:“高性能运动员现在可以使用最新的共识声明这为优化身体组成提供了蛋白质营养的最佳实践。”
威塔德博士的论文《膳食蛋白质对田径运动员训练适应和身体成分控制的影响》也涉及挪威奥林匹克和残奥会委员会和体育联合会的伊娜·加特博士和加拿大麦克马斯特大学的斯图尔特·M·菲利普斯教授。这项研究发表在《国际运动营养和运动代谢杂志》上。
