研究：家庭花一半的晚餐被技术，任务分散注意力

一项新研究发现，当家人晚上聚在一起吃晚饭时，他们有近一半的时间会被电子设备、玩具和任务分散注意力，这些东西会让他们的身体或精神远离餐桌。

然而,父亲研究人员称，孩子吃饭时在场可能有积极的影响——减少孩子分心的时间，增加母亲对孩子饮食行为的反应。

这项研究由伊利诺伊大学(University of Illinois)进行，研究了109个家庭的日常晚餐时间，以及父亲的在场和各种类型的干扰对母亲与孩子互动的影响学龄前儿童。

该研究的主要作者杰克琳·萨尔茨曼说:“我们的研究结果表明，父亲在与孩子交流、吸引孩子方面扮演着重要的角色。家庭在密歇根大学学习。“当爸爸们在身边吃饭时，年幼的孩子们玩玩具和其他物品的时间会明显减少。同样，妈妈们花更多的时间参与响应性饮食行为，比如鼓励学龄前儿童吃健康食品，并允许他们决定是否吃和吃多少。”

研究人员拍摄了这些家庭在家里吃晚饭时的录像，之后研究人员观看了这些家庭成员吃饭时的录像，并对每个家庭成员被各种事情分心的时间进行了编码。

其中包括与科技相关的干扰，如调整电器设置或使用电视等电子设备;玩宠物、玩具或其他物品;与食品相关的干扰;因为任何原因离开餐桌，比如去洗手间或去工作。

研究人员发现，家庭的用餐时间持续约17分钟。母亲和父亲共度大约相同的时间 - 10％和约9％，分别占用了食物相关的分心，例如检索饭菜所需的餐具。

然而，父亲在用餐时使用科技产品或离开餐桌的可能性明显高于母亲。

在这项研究中，年龄在18-24个月之间的儿童花了大约4%的时间玩玩具和其他物品，几乎同样多的时间(约3%)在吃饭时看电视或被其他科技产品分心。

35个家庭的聚餐都没有父亲在场。研究人员发现，在父亲不在场的情况下，年幼的孩子玩物品的时间明显多于有父亲在场的孩子。

因此，当父亲不在场时，母亲花在与食物相关的干扰上的时间明显更多，对孩子的饮食注意较少。

萨尔茨曼是哈佛大学公共卫生学院(T.H. Chan School of Public Health)和麻省总医院儿童儿科学术部(Massachusetts General Hospital for children Department of Academic Pediatrics)的博士后研究员。ob体育开户网址父母可以考虑把玩具、宠物和其他让孩子分心的东西拿走孩子们注重饮食和父母有更多的机会鼓励健康的饮食习惯。

“父亲在用餐时的积极参与可能是改善母亲响应式喂养习惯的有效方式。年幼的孩子,”萨尔兹曼说。“和家人住在一起的父亲可能会把吃饭时间放在首位，这样他们和他们的伴侣就可以鼓励健康的用餐时间。”

所有这些家庭都是从密歇根大学的一个更大的研究项目“强壮孩子2”(STRONG Kids 2)中招募而来的，该项目正在对450多名学龄前儿童进行研究，旨在研究饮食习惯、基因、家庭常规和家庭因素对儿童肥胖的影响。

这项研究最近发表在家庭心理学杂志。

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