研究:食物不安全与儿童的低自尊有关
一项新研究显示，在无法获得营养食物的家庭中生活的儿童，自尊心较低的可能性要高出两倍，他们也不太可能相信自己能够做出健康的选择。
不确定获得足够的资源食物新的研究表明，会使孩子在做出健康生活选择时缺乏自尊和自信。
根据澳大利亚阿尔伯塔大学(University of Alberta)和伊迪丝科文大学(Edith Cowan University)的联合研究，生活在食品不安全的家庭中的儿童，相比那些生活在总能获得营养食物的家庭的同龄人，自尊心低的风险是前者的两倍。
“食品不安全是一个真正的问题，一个大的公共卫生问题，”社区营养研究员和注册营养师罗赞·布兰切特说。“我们看到粮食不安全正在影响孩子们这可能会造成长期的后果这影响了他们的生活机会。”
六分之一的加拿大儿童生活在没有足够的接触有营养的食物其后果包括担心食物耗尽或不得不购买廉价、劣质的食物，以及经历彻底的饥饿。
布兰切特指出，研究已经表明，粮食不安全可能会造成负面影响儿童的社会和身体发展，与营养不良、缺课和低分数。
在这项研究中，研究人员调查了5281名10岁和11岁的加拿大儿童，发现那些生活在食物不安全的家庭的儿童自卑的风险比那些可以自由获得健康饮食的儿童高44%到54%。
这项研究调查了性别、体重、城乡居住地等因素。此外，如果把父母的教育水平和家庭收入考虑在内，女孩自卑的风险要高出67%。
较低水平的自我效能——一个孩子相信他们可以实现自己的目标的能力——也被注意到，当涉及到健康的生活方式选择，关于食物和锻炼。
布兰切特说，食品不安全和自卑之间的联系可能与家庭动态有关。
“当父母担心食物不够时，整个家庭都会有压力;他们可能没有精力去培养父母的技能。它也可能与无法负担高质量的食物和不得不使用粮食银行或寻找食物有关。孩子们可能会感到羞耻，这可能会被内化为自卑。”
这项研究也显示了低家庭收入是食品不安全，低自尊选择健康生活方式的能力低下。
“这可能是因为高收入家庭有足够的钱买食物。”
解决这一问题的最终目标是防止贫困食品不安全首先，她补充道。
“我们的研究表明，有必要提供基本的有保障的收入或提高社会保障率，以确保每个人，无论他们的地位，是否工作，获得足够的钱来满足他们的需求。基本需求包括足够的食物。”
研究表明，建立孩子自尊和自信的学校课程也会有帮助。
布兰切特说:“这可以改善学生的学业成绩和心理健康。”
用户评论