降低胆固醇含量的食物

(HealthDay) -仅仅通过饮食来降低胆固醇并不总是可能的——有时没有办法覆盖你的DNA，药物成为必需。

但某些食物可以成为改善你身材的计划的一部分，既可以降低有害的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇，又可以提高你的体重高密度脂蛋白(HDL)，好的那个。

首先，选择含有可溶性纤维的食物。把这种纤维想象成磁铁，把胆固醇吸出你的身体。燕麦、燕麦麸皮、大麦、豆类、茄子和秋葵都是不错的食物来源。当在食谱中使用时，这些食物往往会吸收其他食材的味道，所以在食谱计划上要大胆一些——要多放些香草和香料。

苹果，葡萄，草莓和柑橘类水果果胶是一种可溶性纤维，是很好的选择。

下一步，去食物与多不饱和脂肪。这些包括植物油比如菜籽油，向日葵和红花，还有富含omega-3脂肪酸的鲑鱼，以及大多数种子和坚果。

植物性食物也含有植物甾醇和甾醇，有助于防止身体吸收胆固醇。特别好的来源是抱子甘蓝，小麦胚芽和麦麸，花生和杏仁，橄榄，芝麻和菜籽油。

关于限制食物，和你的医生谈谈你独特的需求。高胆固醇食物如贝类和鸡蛋并不像以前认为的那样危险。肉类中是否含有饱和脂肪还有待定论，但一些研究发现，全脂酸奶、牛奶甚至奶酪可能对你有益。

要完全避免的一种脂肪是反式脂肪。美国食品和药物管理局(fda)在2018年禁止在食品中添加这种添加剂，但由于一些制造商获准延长使用期限，某些产品可能会在商店货架上销售到2021年1月。所以，继续检查你考虑的任何包装食品的成分。

---

---

版权©2019每日健康。保留所有权利。