牙齿美白产品可以损害富含蛋白质的牙齿层

美国人每年花费超过十亿美元的牙齿美白产品。虽然这些产品可以使微笑更加明亮，但新的研究表明它们也可能导致牙齿损坏。

在三项新研究中，研究人员发现氢过氧化物，这是有效成分在过度计时美白条带上，可以损害牙齿保护牙釉质下方的富含蛋白质的牙本质组织。

在新泽西州斯托克顿大学化学副教授的凯利·凯恩，博士学位工作的本科生将在美国生物化学协会和分子生物学年会中提出这项研究2019年实验生物会议在佛罗里达州奥兰多4月6日至9日举行。

牙齿由三层制成：外牙釉质，底层牙本质层和结缔组织，其将根部结合到牙龈上。大多数关于美白条的研究都集中在牙釉质，它包含很少的蛋白质。Kennan的研究团队专注于牙本质，这构成了大部分牙齿并具有高水平的蛋白质，其中大部分是胶原蛋白。

很好地确定过氧化氢可以穿透牙釉质和牙本质。以前的研究人员的工作表明，当用美白条处理牙齿时，牙本质层中的胶原蛋白降低。

“我们试图进一步表征过氧化氢对胶原蛋白所做的内容，”Keenan说。“我们使用整个牙齿进行研究，并专注于过氧化氢对蛋白质的影响。”

在新的工作中，研究人员证明牙本质中的主要蛋白在用过氧化氢处理时转化为较小的片段。在额外的实验中，它们用过氧化氢处理纯胶原蛋白，然后使用凝胶电泳实验室技术分析蛋白质，允许蛋白质可视化。

“我们的研究结果表明，与美白条中的那些相似的过氧化氢浓度的处理足以使原始胶原蛋白消失，这可能是由于形成了许多较小碎片的形成，”Keenan说。

研究人员指出，他们的实验没有解决牙齿中的胶原和其他蛋白质是否可以再生，因此如果牙齿损坏是永久性的，则是未知的。接下来，他们计划进一步表征蛋白质用过氧化氢处理胶原蛋白的片段并确定是否过氧化氢对其他蛋白质产生相同的影响牙齿。

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