鳄梨，作为碳水化合物的替代品，可以在不增加热量的情况下抑制饥饿感

伊利诺伊理工学院营养研究中心发布的一项新研究表明，对于超重和肥胖的成年人来说，用新鲜鳄梨代替精制碳水化合物可以显著抑制饥饿感，提高用餐满意度。

随着美国肥胖率的持续上升，伊利诺伊理工大学的研究结果表明，简单的饮食变化可以对控制饥饿和帮助新陈代谢产生重要影响。

这项新研究发表在同行评议杂志上营养物质，评估了潜在的生理效应包括完整和半新鲜哈斯牛油果在六小时内的饥饿感、饱腹感和满足感。研究人员在一项随机三组交叉临床试验中评估了31名超重和肥胖成年人的这些影响。这些饮食变化也被证明可以限制胰岛素和血糖的流动，进一步降低患糖尿病和糖尿病的风险心血管病在日常饮食中添加健康的脂肪和纤维。

伊利诺伊理工大学营养研究中心主任布里特·伯顿-弗里曼博士说:“多年来，脂肪一直被认为是肥胖的主要原因，现在碳水化合物在食欲调节和体重控制方面的作用受到了严格的审查。”“当谈到控制食欲的最佳饮食组合时，并没有‘万能’的解决方案。然而，了解食品化学及其生理效应之间的关系不同人群可以揭示控制食欲和降低肥胖率的机会，让我们离个性化饮食建议更近一步。”

研究发现，包括鳄梨在内的饮食不仅能显著减少饥饿感，提高参与者的满足感，而且还发现一种名为PYY的肠道激素是生理反应的重要信使。

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