如何用甜美的扁豆烹饪

（健康日） - 最重要的豆类是超级营养的豆类，有时会对豆子进行后部，因为它们并不总是那么容易获得，并且不会像许多豆一样销售。

但是，与大多数干豆不同，扁豆不需要在使用之前浸泡过夜，并迅速烹饪。事实上，在制作扁豆时，关键是不是overcook它们。

扁豆有一个高级别的营养简介。绿色，红色，黑色，黄色或棕色，它们富含蛋白质，矿物质和纤维。它们可在许多美味的方式和印度DALS到法式扁豆沙拉的各种美食中使用。

以下配方使用甜味和辛辣的辣椒，一个小南非辣椒，在泡菜过道或许多杂货店的橄榄截面中发现。作为替代方案，使用烤红胡椒反而。

甜美浓郁的扁豆

• 1杯干扁豆，棕色，绿色或红色
• 2汤匙超级初榨橄榄油
• 3个葱，切碎
• 1杯烤百分点或红色甜椒，切碎
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙新鲜的辣椒
• Zest和果汁的1柠檬
• 2盎司酸奶奶酪，粉碎
• 1/4杯切碎的欧芹

将扁豆放入小平底锅中，用冷水盖住。带到中等的煨热。棕色或绿色扁豆煮10到15分钟，为红扁豆5到15分钟。

将油状物在大煎锅中升温在中等热量中，加入葱，烹饪两到三分钟，直至它们软化。

添加熟食扁豆，盐和胡椒，搅拌良好。加入辣椒，柠檬皮和果汁，折腾到外套。

将热量关闭并撒上羊蒜和欧芹。立即服务。

产量：2主菜或4件碟子

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