Meatsplainer：基于新的植物的汉堡如何与牛肉相比
如果你想跳过肉，这里的新时代就在这里。
除了肉类和不可能的食物之外，是公司之一，通过比过去的素食馅饼更仔细地模仿牛肉的味道，可以挖掘到竞赛中的公司之外。其他人正在努力在实验室中种植肉。
所以植物的肉饼还适合您或为地球？这是您在咬一口之前可能想要了解的内容：
他们更健康吗？
与关于饮食的许多问题一样，这取决于。无论好坏，超越肉类和不可能食物的馅饼都可以营养与牛肉相似。
除了肉的4盎司帕蒂以270卡路里列出，而不可能的食物被列入240卡路里。碎牛肉的营养型材可以范围，但是一个与80％瘦肉的类似大小的馅饼有大约290卡路里。
蛋白质含量大致相同，而其他营养物则变化。有些人可能喜欢植物的肉饼具有纤维，但不喜欢它们在钠中更高。
对于整体饮食，更重要的是，这可能是如何服务的，无论是在汉堡王，白城堡还是其他地方。
在纽约的梅梅西汉堡，例如，一个带有两个不可能的馅饼，奶酪和固定的汉堡，最高1,000卡路里。很少有人会把它称为健康，特别是在配有薯条和苏打水。
“人们将愚弄自己的思考这些不仅仅是更好，而且健康，”渥太华大学肥胖专家yonifreedhoff说。
他说，人们也可能无法意识到饱和脂肪含量可以类似于牛肉汉堡。
他们在哪里？
除了肉的成分之外，包括豌豆蛋白和油菜油。不可能的食物的馅饼具有大豆蛋白和椰子油。不可能说它的馅饼具有类似于牛肉的味道和色调部分，因为大豆Leghemoglobin，这是公司通过转基因酵母制成的蛋白质。
与此同时，肉类行业对更喜欢更简单的成分列表的人呼吁。
“牛肉馅饼是一种天然成分：牛肉，”北美肉类学院表示，代表肉类制造商。
他们味道如何？
味道是主观的，但评论通常会说除了肉类和不可能的汉堡味道，味道与肉类相似。
在纽约工作的基督徒Acosta表示，他已经多次拥有不可能的汉堡，不能说出差异。
“它的味道就像肉一样，”他说，在排队等待午餐时等待汉堡。
与牛排不同，牛肉和基于植物的汉堡之间的任何差异都可以被包子，奶酪和浇头掩盖。除了肉类和不可能的食物之外还更新了他们的食谱，并且可以继续这样做，以便更像肉。
他们花了多少钱？
这个想法是最终制造超越，不可能的汉堡成本相同或少于牛肉。目前，预计会支付更多费用。
在纽约的整个食物上，两个超越肉饼馅饼价格为5.99美元，大致翻倍了两个磨碎的牛肉馅饼。杂货店尚未提供不可能的汉堡。但在纽约的一家圣诞节餐厅，这是一个额外的植物馅饼3美元。
他们对地球更好吗？
专家表示，减少整体红肉消费将会更好地为地球更好。由于需要种植奶牛的资源，牛肉被认为是对环境的征税。奶牛还生产温室气体甲烷，主要是通过爆发。
克里斯托弗领域，谁在斯坦福伍兹的环境研究所，谁知道了不可能的食物的创始人，注意到人们不必完全放弃肉，猪肉和鸡肉有比牛肉更小的环境足迹。
下一步是什么？
在地平线上是通过培养动物细胞在实验室中生长的肉，但在人们味道味道之前将是一段时间。
目前，用于帮助细胞增长的解决方案昂贵且受限，因为它们主要用于医疗治疗目的，这是良好的食品研究所的执行董事布鲁斯·弗里德里希表示，倡导肉类替代品。
仍然，监管机构已注意到，肉类行业正在观察和动员“保护牛肉名称。”。
除了肉体首次亮相，作为公共公司可能会确认肉类行业的担忧。几年前，牛肉集团根据有关新闻稿获得的公共记录，将牛肉组列为肉类作为观看的问题。
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