这可能就是为什么减少盐摄入量可以降低血压

减少饮食中的钠含量。这是不可避免地给每个人的建议。

限制钠的摄入是减少的关键吗血压。现在，研究人员可能已经找到了一种潜在的机制来解释这一现象。

科学家们检查了消化过程中产生的数百种代谢物血液样本这是一项针对64名英国黑人的高血统研究的结果压力或高血压。所有参与者都被要求遵循低钠饮食，但除此之外没有人服用药物或接受治疗。

研究人员发现，减少钠摄入量会导致两种特定代谢物水平升高，这两种代谢物都与降低血压水平和动脉僵硬有关。

这项研究利用了代谢组学，研究微小分子如何对环境变化做出反应。在这种情况下，钠水平改变了环境。

虽然研究中的每个人都被淘汰了低钠饮食，但有一半被给予慢速释放的钠片剂六周。其他人收到了安慰剂。然后研究人员将药丸另需六周。

“我们知道，减少钠的摄入量可以降低血压和心血管风险。然而，潜在的生物学机制还没有很好地建立。”该研究的主要作者朱海东博士说高血压。

她说，研究人员检查了血液样本中的代谢物，看看哪些会随着钠的改变而改变。

他们发现，钠摄入量的减少会导致两种特定代谢物的增加——β -羟基异戊酸盐和蛋氨酸砜——以及血压的适度下降。

朱教授是奥古斯塔大学乔治亚医学院人口健康科学系的副教授，他说:“这些变化可能代表了一些涉及钠调节的潜在生物途径。”

研究结果是基于每天钠摄入量从3800毫克减少到2680毫克，减少了约1120毫克。这种下降与收缩压(测量中最高的数值)和舒张压(最低的数值)的下降有关。

美国心脏协会建议每天摄入少于2300毫克的钠相当于大约一茶匙的盐对于大多数成年人来说，理想的情况是每天不超过1500毫克。平均而言，美国人每天的钠摄入量超过3400毫克。

朱先生说，由于样本量小，需要更多的研究来验证研究结果。但她希望进一步的研究能开发出一种药物，针对钠摄入量改变的通路。

巴尔的摩约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院(Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)流行病学助理教授凯西·雷布霍尔兹(Casey Rebholz)说，这项研究的重点是黑人，“由于这一群体中盐敏感高血压的患病率较高，因此非常有必要”。

在美国，非裔美国人的高血压患病率是世界上最高的。超过40%的黑人男性和女性有高血压。

Rebholz指出，一项具有里程碑意义的研究表明，低钠饮食对于降低黑人和患有高血压的人的血压特别有效高血压。

“这是一个需要继续研究的重要群体，”她说。

Rebholz说，这项新研究支持了医生给许多患者的标准建议。

“它告诉人们，修改和改善他们的饮食，特别是通过少吃钠，对减肥很重要血压力。”

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