压力大的父母对孩子依赖于垃圾食品

压力过大的人会做出糟糕的饮食决定，吃高热量的食物，吃得更多。新研究发现，压力过大的父母可能会根据自己的判断为孩子做出不健康的选择。

威斯康星大学麦迪逊分校的护理教授Myoungock Jang说:“压力让我们选择能量密度更高、更舒适的食物。”“当年轻的孩子们暴露在这种食物环境中，会影响他们正在学习的饮食模式。”

张成泽和杜克大学(Duke University)的护理学教授黛布拉•布兰登(Debra Brandon)以及纽约大学(New York University)的艾莉森•沃德斯特拉斯(Allison Vorderstrasse)调查了256个有2至5岁孩子的美国家庭的父母。研究人员评估了父母的心理健康、睡眠质量、家庭用餐习惯和食物选择。

“他们的心理压力越大，家里的食物就越不健康，他们的喂养方式也就越不健康，”Jang说，他的研究结果最近发表在该杂志上护理研究。

对一些家长的深入采访显示，压力大的家庭优先考虑的是方便。

“更多的时候，他们觉得自己没有足够的精力和时间在家做饭，”Jang说。“所以，他们更多地选择吃快餐，把不需要太多准备工作的加工食品带回家，但也不健康食物。"

作为一个六岁孩子的家长，张成泽对这种诱惑再熟悉不过了。

她说:“有时候我觉得我不能在饭桌上和儿子争吵——‘你需要多吃这个，多吃那个’。”“所以，我们可以制作一些东西，或者去一个我知道不需要取悦他的地方，我可以休息一下。”

研究人员预计，对不健康饮食的依赖会导致父母经历更多的孩子患肥胖症的比例更高心理压力。但是，虽然压力大的成年人确实为家人选择了更多不健康的饮食，但研究发现，父母之间没有联系压力和他们孩子的体重指数。

“研究中的孩子非常年轻，在这些年龄段中没有那么多肥胖，”Jang说。“但我们知道，他们的饮食模式在这一阶段形成，我们想知道，当他们开始放慢脚步、更容易增重时，这是否会影响他们的健康。”

Jang希望在未来的研究中跟踪这一发展，并观察来自其他父母的支持所产生的影响。

认识到发展的重要性健康饮食习惯和压力会破坏这些努力，这是父母试图确保他们做到这一点的第一步健康的食物据张成泽说，餐厅有充足的准备时间，用餐环境也很轻松。

“所有的父母都有一定程度的压力。我们无法避免，”她说。“所以，即使你感到压力很大，也要认识到以正确的方式做这件事很重要，这是很好的。”

减轻负担的一种方法可能是与朋友分享。

一些家长提前制定了一个很好的策略来为一周做准备。但这对每个人来说都不是一件容易的事。这就是同伴支持，父母对父母的支持，将是伟大的。共享信息，共享育儿资源情感支持，这可能是一种缓解压力的方法父母避免不健康的喂养习惯。”

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