根据案例研究

根据《杂志》上发表的案例研究营养。

这案例分析跟随一名20多岁的男子在经历了疲劳，腹胀，情节性严重的腹痛，恶心和偶尔溃疡数年后被诊断出患有克罗恩病。一年以上的静脉治疗后，他的病情没有缓解。

在治疗的第二年，患者全部删除了动物产品并从他的饮食中加工食品进行了40天的宗教观察，并完全没有症状。该患者决定维持新的饮食模式（基于水果，蔬菜，全谷物和豆类），并经历了克罗恩病的完全缓解。测试显示完全粘膜愈合，患者能够停止药物。此后，他没有报告任何复发。

“该案例研究为成千上万的患有与克罗恩病有关的痛苦症状的人提供了希望，”研究合着者Hana Kahleova，医学博士，医学委员会临床医学委员会临床研究主任Hana Kahleova博士。

使用当前的治疗方案，只有约10％的传统管理的克罗恩病患者可以长期缓解，50％的患者在诊断后的10年内需要手术。

研究作者指出，基于植物的饮食含量很高，从而促进了整体肠道健康。纤维还可以喂养肠道中的健康细菌，这可能会提供保护效果反对克罗恩病和其他消化问题。尽管需要更多的研究，但先前的研究支持了以下结论：富含植物蛋白和全食物的饮食可能使克罗恩病有益于克罗恩病患者。

卡哈洛娃博士补充说：“该案例研究支持食物确实是医学的想法。”“它不仅表明吃高纤维，植物性饮食可以帮助导致克罗恩病的缓解，而且所有'副作用'都是好的，包括降低心脏的风险疾病，2型糖尿病和某些类型的癌症。”

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