炎症饮食与结直肠癌的风险

肿瘤的分子机制和实验治疗的研究人员计划(Oncobell) bellvige生物研究所(IDIBELL)和流行病学研究所(ICO),连同Biodonostia健康研究所(IIS Biodonostia),其中,发表了ob欧宝直播nba营养物质一项多中心研究的结果,揭示炎症和抗氧化剂饮食之间的相关性和患大肠癌和乳腺癌的风险。博士Mireia Obon-Santacana从IDIBELL-ICO第一作者的研究是由皮拉尔Amiano博士,首席研究员在IIS Biodonostia和维克多Moreno博士IDIBELL-ICO结直肠癌研究小组负责人。研究的一部分,可能由于西班牙抗癌协会提供的资金(AECC)。

“我们观察到一个患大肠癌的风险之间的联系癌症和炎症的潜力的饮食。即参与者后炎症饮食几乎两倍的患结直肠癌的风险,这是第四届全球最常见的癌症,”博士解释道Mireia盂兰盆节。“另一方面,我们没有欣赏显著增加乳腺癌的风险。这就是为什么我们需要进行更多的研究,以检查是否真的有任何与其他因素相关,”她补充道。

炎症饮食通常以精制碳水化合物的消耗,红肉和加工肉类,饱和或反式脂肪。消费的一种抗氧化剂的食物,蔬菜,豆类,水果和坚果主导。“在这项研究中我们关注饮食的作用,特别是在其炎症和抗氧化能力,有证据表明,慢性炎症和氧化应激的影响这两种癌症的发展,”维克多Moreno博士说。

”后炎性和氧化剂饮食是一个非常重要的结肠癌的危险因素。积极的是,这是一种可改变的因素,因此,它可以改变,”博士强调Mireia盂兰盆节。“因此,为了预防这种癌症,是非常重要的官方机构和国际机构的建议。我们应该调整我们的饮食习惯对地中海饮食,富含水果和蔬菜、坚果、全谷类食物和健康的油,如橄榄油和远离更多的促炎的饮食,”她说。

IDIBELL-ICO研究员建议是“实现教育策略由营养和卫生专业人员,这样一般人群可以遵循的饮食建议和改变他们的习惯”。

在这个新的研究中,科学家们专门分析了西班牙人口通过膳食炎症指数(DII)和Non-Enzymatic抗氧化能力(NEAC),这是两个有用的和验证工具来估计炎症和抗氧化的潜力饮食。开展这项研究,1852例结肠直肠癌和1567例乳腺癌包括,分别与3447年和1487年控制情况下,一起。研究了来自西班牙12个省份的数据。