间歇性禁食保护小鼠免受2型糖尿病

变得禁食大幅减少2型糖尿病的可能性在老鼠来自饮食,根据最新研究的德国人类营养研究所Potsdam-Rehbruecke。这些研究结果本周在荷兰乌得勒支(Utrecht)举行的摄食行为研究学会(Society for the Study of ingestion Behavior)年会上公布。研究结果表明，定期禁食可以减少胰腺内的脂肪堆积，进而预防2型糖尿病的发生。“我们观察到，胰腺脂肪细胞直接影响胰岛胰岛素分泌，这可以通过饮食模式改变，”领导这项研究的博士后研究员曼迪·斯塔顿博士说。

这是众所周知的脂肪肝促进2型糖尿病的发展，间歇性禁食可以改善胰岛素敏感性Annette教授Schürmann解释道，她是德国人类营养研究所实验糖尿病学系主任，也是该研究的资深作者。“然而，关于肥胖期间胰腺中脂肪细胞的形成、它们对胰岛细胞功能的具体影响以及间歇性禁食是否能防止胰腺脂肪增多，我们知之甚少。”

在这些研究中，研究人员为一组有糖尿病倾向的老鼠提供了不受限制的高脂肪饮食。这些小鼠每隔一天进行一次食物限制(间歇性禁食)。与对照组相比，间歇性禁食显著降低了胰腺脂肪水平——与糖尿病抵抗小鼠的水平相似——同时降低了血糖水平，改善了胰岛细胞功能。

“我们认为胰岛细胞胰岛素分泌升高，尤其是来自糖尿病易发人群老鼠”Schürmann解释道。虽然这种功能的丧失最终会导致2型糖尿病的发展，但研究人员对这一发现持乐观态度间歇性禁食可以预防的脂肪堆积这导致了胰岛素的增加，可能揭示了糖尿病预防和治疗的新途径。

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