研究发现，红葡萄酒福利与更好的肠道健康有关

伦敦国王学院的一项研究发现，与不喝红酒的人相比，喝红酒的人有更多的肠道微生物多样性(肠道健康的标志)，而且肥胖和“坏”胆固醇水平较低。

在今天发表的论文中胃肠病学一支来自双胞胎研究和遗传流行病学系的研究人员团队，国王大学伦敦探讨了啤酒，苹果酒，红酒,白色葡萄酒和肠道微生物组（GM）和随后的916英国女性双胞胎的健康。

他们发现，与非红葡萄酒饮用者相比，红葡萄酒饮用者的通用州更多样化。这没有观察到白酒，啤酒或烈酒消费。

博士研究的第一作者,来自伦敦国王学院的卡罗琳·勒罗伊说:“当我们早就知道的原因不明的红酒对心脏健康的好处,这项研究表明,适度的红酒消费与更大的多样性和更健康的肠道微生物群,部分解释其长期争论不休的有益的影响。”

微生物组是环境中微生物的集合，在人类健康中起着重要作用。与肠道中的“坏”相比，对“良好”微生物的不平衡可能导致不利的健康结果，如减少免疫系统那体重增加或高胆固醇。

一个人的肠道微生物组具有较高数量的不同细菌物种被认为是肠道健康的标志物。

该团队观察到红葡萄酒消费者的肠道微生物群与非消费者相比含有更多的不同细菌物种。这一结果也在英国，美国和荷兰的三个不同队列中观察到。作者考虑了参与者的年龄，体重，常规饮食和社会经济地位等因素，并继续看到该协会。

作者认为，这种联系的主要原因是由于红酒中的许多多酚。多酚是一种天然存在于许多水果和蔬菜中的防御化学物质。它们有许多有益的特性(包括抗氧化剂)，主要作为我们系统中微生物的燃料。

伦敦大学国王学院的蒂姆·斯佩克特教授是该研究的第一作者，他说:“这是有史以来最大的研究探索的影响红酒的勇气近三千人在三个不同的国家,提供了高水平的见解,葡萄皮中多酚类物质可以负责的有争议的健康益处时适量使用。”

研究还发现，喝红酒与较低水平的肥胖和“坏”胆固醇有关，部分原因是肠道微生物群。

“虽然我们观察了红葡萄酒消费和肠道微生物群多样性之间的关联，但很少喝红酒，例如每两周一次，似乎足以观察效果。如果你今天必须选择一个酒精饮料，红酒就是一个挑选，​​因为它似乎可能对你和肠道微生物产生有益的影响，这又可能有助于重量和心脏病的风险。然而，仍然建议使用温和的饮酒，“勒格洛博士补充说。

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