研究人员识别负面影响儿童健康的食品不安全

食物insecurity-uncertainty或缺乏一致的获得食物,满足家庭成员的需要一个持续的社会问题在美国影响大约1430万户居民和2018年近14%的家庭有孩子,据美国农业部。一篇新论文由波士顿大学社会工作学院的研究人员(BUSSW)和美国大学公共事务学院(AU SPA)证实了儿童健康食品不安全的负面影响,提出迫切需要政策来应对这个问题。

“以前的研究已经指出的食物产生负面影响不安全感在儿童健康,但是我们的论文使用丰富,全国代表性数据,排除其他解释这种关系,”研究作者玛格丽特·m·托马斯说,垃圾,在BUSSW博士候选人。“通过比较的结果孩子们在粮食的房屋面临家庭的人都对大量的其他因素,我们能够更加明确地描述食品不安全的严重的负面健康影响。”

发表在《ob体育开户网址,研究副教授托马斯和他的同事丹尼尔·米勒博士(波士顿大学),副教授和Taryn w·莫博士(美国大学),指向一个独特的和消极的家庭食品不安全对儿童健康的影响不是由于成分的家园,他们的社区的安全,或他们的家庭收入或收到的公共援助。相反,它显示了普遍的负面影响的家庭对孩子的健康食品不安全。“家庭粮食安全与显著更糟糕的健康状况,一些急性和慢性健康问题,更糟糕的卫生保健访问,和加强急诊科使用儿童,”莫里斯说。

的研究团队使用倾向得分(PS)方法探讨粮食不安全对儿童健康的影响通过利用包含衡量家庭食品不安全的全国代表性的全国健康访问调查(覆盖)。覆盖数据还包括一组丰富的家庭背景信息包括人口学特征、经济信息、公共项目的参与,和成人身心健康状况。

托马斯和她的同事们相信,他们的分析方法对先前的研究是一个重要的改进,使用传统的回归方法。使用PS方法允许他们更好地评估食品不安全的因果影响儿童健康和卫生保健的关键域使用。

“倾向评分、准实验的方法,试图模仿的背景下一个实验设计通过比较结果在不同的儿童对家庭的食品不安全,但在所有其他可观测的方法是一样的,”托马斯说。“由于高度覆盖数据的详细信息,我们可以创建一个平衡对已知样本预测粮食不安全。”

数据独立的粮食不安全对儿童健康的影响有助于指导努力防止粮食不安全并改善其后果。研究人员建议立即应对政策,如增加联邦快速(补充营养援助计划)福利的家庭。

“有明确和一致的有害的影响食物不安全感对儿童的一般健康,慢性健康,急性健康、获得卫生保健,”托马斯说。“没有干预,家庭食品不安全将继续不利地影响孩子的健康。"

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