黄油或人造黄油吗?这是一场旷日持久的辩论的最新一轮

(HealthDay)——由于联邦政府对反式脂肪的禁令——反式脂肪通常在标签上被列为部分氢化油——人造黄油制造商已经采取措施将其从原料中去除。这是否意味着人造黄油又一次是比黄油更好的选择?

不一定。

部分原因是一些研究延缓了黄油中的饱和脂肪。不，你不应该把你的蔬菜浸泡在它里面，或者每天吃黄油甜点，但要少用一点——这里轻拍一下，那里轻拍一下——它不会伤害你。还有一种是清淡或搅打过的黄油，在每一份黄油中加入水或空气，使脂肪和卡路里的含量减半，但口感仍然不错。

另一方面，您可以选择柔软的人造黄油和其他包括称为植物甾醇和甾烷醇的营养素，这对某些人有助于降低胆固醇。仍然，任何此类产品包括棕榈油和/或棕榈仁油将具有饱和脂肪。每汤匙70或80卡路里，这些卡路里可以加起来。

因此，比较您正在考虑的所有传播的营养标签。看起来不仅看着饱和脂肪和总脂肪卡路里，还可以在成分列表中，看看是否有任何部分氢化的油。虽然这种反式脂肪的主要来源，但大大，从食物中取出，虽然从食物中取出，但它可能无法完全消失。美国食品和药物管理局每用于陈述它的情况下，食物允许少于0.5克的反式脂肪0 g反式脂肪。一汤匙的量可能看起来微不足道，但如果你每天使用两汤匙的涂抹，你不是真的零反式脂肪。

更健康的替代品黄油或人造黄油包括基于橄榄油和其他植物油，含有有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。更棒的是，下次你撕下一条温暖的面包或面包卷时，考虑一下在其自然状态下浸泡特级初榨橄榄油，而不是涂上一层。

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