学童离与肥胖相关的垃圾食品来源有多远

对于在纽约市公立学校上学的100多万名儿童来说，他们选择吃什么取决于他们住的地方附近有哪些食物来源。

根据纽约大学医学院研究人员的一项新研究，以城市街区为衡量标准，靠近快餐和便利食品销售商会影响学生肥胖的几率。

在期刊上报道肥胖该研究小组发现，在距离快餐店半个街区(约0.025英里)的5至18岁儿童中，20%肥胖，38%超重。同样，在那些住在离街角商店或酒窖半个街区以内的孩子中，21%肥胖，40%超重。

每隔半个或整整一个街区，学生就住在不健康的地方食物来源，肥胖根据研究作者的说法，这一数字从1%下降到4%以上，这取决于食物出口的类型。

该团队的发现源于对公立学校从幼儿园到幼儿园的记录的分析高中其中包括定期测量儿童的身高和体重。研究人员使用绘图软件将这些信息与每个儿童居住的地方与快餐店、街角商店、餐厅等垃圾食品和健康食品销售商的距离进行了比较杂货店．

根据研究人员的说法，所做的研究比较是“高度特定的社区”。例如，哈莱姆区一个小区域的孩子只与哈莱姆区同一区域的其他孩子进行比较。

“我们的研究表明，住得离食品出口很近，有很多不健康的垃圾食品选择，这可能不利于降低儿童超重和/或肥胖的风险，”该研究的高级研究员布莱恩·埃尔贝尔博士说。

埃尔贝尔补充说:“只要在一个街区以外的地方有食物供应——可能不太方便或难以到达——就能显著降低儿童肥胖或超重的几率。”他说，他的团队的最新研究是迄今为止对美国城市儿童肥胖的最大分析。

他说，即使肥胖率仅下降几个百分点，也可能使成千上万的儿童免于肥胖及其相关的健康问题，包括心脏病、糖尿病和过早死亡的风险增加。

专家估计，在美国，约有五分之一的学龄儿童体脂超标，现已成为肥胖儿童(体重指数达到或超过同年龄、同性别儿童和青少年的95%)，这一比例自20世纪70年代以来增加了两倍。超重的人数也达到了历史最高水平(体重指数达到或高于85%，低于95%)孩子们以及相同年龄和性别的青少年，根据美国疾病控制和预防中心的数据)。

埃尔贝尔是纽约大学医学院人口健康系和纽约大学瓦格纳公共服务研究生院的副教授，他说，研究结果可以支持限制快餐店和街角商店的政策，使它们与肥胖率持续高的住宅区或社区保持最小距离。

埃尔贝尔指出，令人惊讶的是，研究发现，肥胖风险并没有因为从家到杂货店和餐馆的距离而增加。埃尔贝尔说，这一发现表明，新鲜农产品供应短缺的社区“食物沙漠”对城市地区儿童肥胖率的影响很小。

他说，从本质上讲，让孩子们面临风险的似乎是他们接触垃圾信息的容易程度和速度食物．

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