怀孕期间的海鲜消费可能会提高儿童的注意力

来自巴塞罗那全球健康研究所的科学家团队（Isglobal）已经研究了在妊娠期妊娠和八岁儿童的注意力期间各种类型的海鲜消费之间的关系。结果，发表于此国际流行病学杂志展示在怀孕期间吃海鲜丰富的饮食与儿童的更好关注结果有关。

该研究包括1,641个母婴对从欧洲境内环境和童年项目，西班牙队列研究污染物在怀孕期间的作用及其影响孩子们。在怀孕期间，这些母亲们完成了大量的食物频率问卷，评估了她们吃一百多种不同食物的频率，包括各种类型的食物海鲜。还在使用相同的调查问卷，五岁和八岁年龄收集儿童饮食习惯的数据。在八岁的时候，孩子们还完成了注意网络任务（Ant），是一种基于计算机的神经心理学测试，旨在评估注意功能。研究人员评估的主要蚂蚁结果是与目标刺激和对刺激的反应速度相关的遗漏误差的数量。两种结果通常用作选择性和持续关注的指标。

该研究建立在早期的研究中，分析了5岁儿童。“在怀孕的第一个三个月的海鲜消费对儿童的注意力效果比怀孕后期的海鲜消耗或五岁，在此期间已经完成了一些神经发育过程，”JordiJúlvez评论道，研究人员童年和环境计划的研究人员和研究的领先作者。

通过诸如神经元形成，突触和髓鞘，妊娠期妊娠期颅脑发育主要发生在怀孕期间。必需营养素如多不饱和脂肪酸（PUFAS）在这些过程中发挥基本作用。“十二碳六烯酸（DHA）和eicosapentaeno酸（EPA）是参与神经系统发育的主要ω-3普菲斯，海鲜是其中两者的主要来源，”Júlvez补充道。

因为这些营养物质参与了胎儿大脑结构和功能的定义，它们对以后的神经心理发育有很大的影响。注意力是所有孩子都必须学习的复杂行为，因为注意力先于其他重要功能，如记忆。“我们关注注意力功能是因为注意力缺陷多动障碍在学龄儿童中很常见，“评论jordi sunyer，童年和环境计划负责人在Isglobal。

该研究还评估了各种类型的鱼类和海鲜之间的差异：脂肪鱼，瘦鱼，罐头金枪鱼和贝类。母亲吃富含各种类型的海鲜饮食的儿童对注意考试得分非常好，因为妇女的儿童只有富含脂肪鱼的饮食。然而，儿童的分数较低，母亲依靠罐头金枪鱼或贝类的海鲜摄入量。

Genetics在Pufa新陈代谢中的作用是研究中分析的元素之一。“我们观察到海产对儿童注意力的差异，因为作为称为单核苷酸多态性（SNP）的遗传变异的函数，”Júlvez说。

研究结果表明，一些SNP促进了Pufa新陈代谢，从而有助于更好地关注结果，而其他人则对Pufa新陈代谢产生负面影响。海鲜消耗显示出对患有Pufa新陈代谢的SNP的儿童对儿童进行补偿作用。“例如，儿童与较低的PUFA水平与较低的PUFA水平相关 - 如果母亲在怀孕期间没有吃太多的海鲜，那么对较低的PUFA水平有关的差异很差，”Júlvez说。“如果他们的母亲消耗更多的海鲜，他们的结果就会得到改善。”

尽管这项研究的有希望的结果，以前研究的作者报告了鱼类消费期间的联系怀孕和儿童肥胖和血压增加。因此，专家坚持需要更多关于该受试者的研究，以确定究竟是哪种鱼类和批量对胎儿发育有益的。

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