被禁止的反式脂肪与更高的痴呆风险相关联

一项新的研究表明，反式脂肪中的饮食可以让您处于痴呆症的风险增加。

大多数反式脂肪去年在美国禁止。但是含有少于半克的反式脂肪的食物可以标记为含零，因此一些食物仍然包含它们。

新的研究包括日本超过1,600人而没有痴呆症。他们的平均年龄为70岁，他们平均持续10年。在此期间，其中377名开发了痴呆症。

在407岁的血液中开始研究的407人，104名发育痴呆症，每1000人的速度为29.8。（“人年”是一个公式，占研究中人数的公式，以及他们所跟随的时间。）

在那些具有第二高水平的反式脂肪中，该速率为每1000人的速度为27.6。该速率为21.3，其中血液中最低脂肪水平最低。

调整其他痴呆症风险因素后 - 如高血压，糖尿病和吸烟 - 研究人员得出结论，与研究参与者相比，具有最低水平的反式脂肪，痴呆症风险在最高水平的可能性中的可能性更大。

为高血液水平贡献的食物包括甜糕点，人造黄油，糖果和焦糖，羊角面包，非乳制奶精，冰淇淋和水稻饼干，根据该研究在线发表于10月23日在杂志上神经病学。

“这些结果为我们提供了更多的理由避免反式脂肪，”日本九州大学流行病学教授Toshiharu Ninomiya表示，在日本九州大学的公共卫生教授。“在美国，如果人们吃多份这些食物，食物仍然可以允许在食物中仍然允许，并且在许多其他国家仍然允许反式脂肪。”

Ninomiya在期刊新闻发布中指出，世界卫生组织呼吁在2023年被全球消除的反式脂肪。

“这些公共卫生努力有可能有助于预防世界各地的痴呆案例，更不用说减少心脏病和其他有关的条件反式脂肪“尼莫耶说。

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