研究人员发现，喝咖啡的人患肝癌的风险会降低一半

皇后大学的一个研究小组发现，喝咖啡的人患最常见的肝癌——肝细胞癌(HCC)的风险较低。

研究结果已于本周在格拉斯哥举行的国家癌症研究所(NCRI)会议上公布，并发表在《癌症杂志》上英国癌症杂志今年早些时候。

咖啡是世界上最常见的饮料之一。之前的研究表明有很多健康的好处喝咖啡，这可能是因为它含有大量的抗氧化剂。

这项研究在英国进行了7.5年，调查了471779名参与者的咖啡饮用习惯，这些参与者来自英国生物样本库，这是世界上规模最大的针对中年人的研究之一。

该研究小组的总体发现表明，肝细胞癌(最常见的肝癌)的风险降低喝咖啡的与那些不喝咖啡的人相比。

贝尔法斯特女王大学公共卫生中心的研究人员Úna McMenamin博士是这项研究的合著者，他说:“这是首个根据不同咖啡类型调查消化系统癌症风险的研究之一，我们发现，在大多数喝速溶咖啡的人群中，肝癌的风险同样低，速溶咖啡是英国人最常喝的咖啡。”我们需要更多的研究来确定这种关联背后可能的生物学原因。”

超过四分之三的参与者报告说他们喝咖啡，与那些不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人更有可能是年龄较大的男性，来自较贫困的地区和有较高的教育水平。与不喝咖啡的人相比，他们以前或现在吸烟的可能性更大，饮酒水平更高，胆固醇较高，患糖尿病、肝硬化、胆结石和消化性溃疡等慢性疾病的可能性更小。考虑到这些因素后，研究人员发现，喝咖啡的人患肝癌的可能性比不喝咖啡的人低50%。

贝尔法斯特女王大学公共卫生中心的研究生金杜陈(Kim Tu Tran)是该研究的第一作者，他说:“有喝咖啡习惯的人会发现，保持这种习惯对他们的健康有好处。”这是因为咖啡中含有抗氧化剂和咖啡因，可以预防癌症。然而，喝咖啡在预防肝癌方面不如戒烟、少喝酒或减肥那么有效。”

关于肝癌的发现与世界癌症研究基金会的报告中得出的结论是一致的，该报告得出的结论是，“可能”有证据表明，喝咖啡可以降低肝癌的风险。的利率肝癌症在过去十年中，英国增长了60%。

女王大学的研究人员还调查了其他消化系统癌症，如肠癌和胃癌，但没有发现与喝咖啡有一致的联系。

英国生物样本库的数据是由英国癌症研究中心(Cancer Research UK)资助的，越南国际教育合作部(Vietnam International Education Cooperation Department)支持其第一作者Kim Tu Tran。

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