对牛奶过敏的儿童体积小，重量轻

与对花生或坚果过敏的同龄人相比，对牛奶过敏的儿童体型更小，体重也更轻，这些发现会持续到青春期早期。这项纵向研究的结果被认为是第一次描述儿童从幼儿期到青春期持续食物过敏的生长模式过敏与临床免疫学杂志。

凯伦·a·罗宾斯医学博士说:“关于持续食物过敏的儿童生长轨迹的公开数据非常少。”她是这项研究的主要作者，也是国立儿童医院过敏和免疫学部的过敏症专科医生。“目前还不清楚这些生长趋势最终会如何影响这些孩子长大后的身高和体重。”然而，我们的发现与最近的一项研究一致，该研究表明年轻人患有持续性的牛综合症牛奶过敏可能无法充分发挥它们的生长潜力，”罗宾斯博士说。

根据疾病控制和预防中心的数据，每13个美国儿童中就有一个有食物过敏与牛奶，鸡蛋，鱼，贝类，小麦，大豆，花生和树坚果占最严重的过敏反应。由于目前还没有治愈的方法，而且这种过敏可能危及生命，大多数人会从饮食中消除一种或多种主要过敏原。

多机构研究小组根据临床症状、食物特异性免疫球蛋白水平、皮肤点刺试验和食物挑战，对诊断为持续免疫球蛋白e介导的对牛奶、花生或树坚果过敏的儿科患者的图表进行了审查。为了被纳入这项研究，这些儿童必须在从2岁到12岁的三个确定的时间段内至少进行一次临床就诊。在这些访问中，他们的身高和体重必须用研究团队所能获得的完整访问数据进行测量。对牛奶过敏的儿童必须从他们的饮食中完全排除牛奶，即使是广泛加热的牛奶。

从1994年11月到2015年3月，共有191名儿童参加了这项研究，其中111名对牛奶过敏，80名对坚果过敏。他们总共有1186次临床就诊，年龄在2岁到12岁之间。对牛奶过敏的儿童中有61%是男孩，而对花生/坚果过敏的儿童中有51.3%是男孩。

除了对牛奶过敏的儿童更矮之外，身高差异在5至8岁和9至12岁时更明显。并且，对于53名13岁以后收集临床数据的青少年来说，他们的体重和身高的差异更加显著。

“由于这些儿童经常有多种食物过敏和其他情况，如哮喘，除了简单地避免喝牛奶，可能还有其他因素可能有助于这些发现。”这些孩子也倾向于限制牛奶以外的食物，”她补充道。

这种食物过敏的处理方式继续演变，越来越多以前过敏的儿童现在通过烘焙食品引入牛奶，有更广泛的无过敏原食品可供选择，以及对相关营养问题的理解有所提高食物过敏。

罗宾斯博士警告说，虽然大多数儿童在童年早期就不再对牛奶过敏了，孩子们不这样做的人可能会面临增长差异的风险。未来的研究应该集中在提高对这一现象的理解上。

---

---