在食物标签上标明燃烧卡路里所需的体力活动,这与更健康的选择有关
在食物和饮料上标明消耗卡路里所需的运动量和运动类型,这可能是鼓励人们做出“更健康”的饮食选择的更有效的方法,发表在《柳叶刀》杂志在线上的一项研究表明流行病学与社区卫生杂志.
鉴于目前的制度食物研究人员表示,人们对按卡路里和营养成分进行标签知之甚少,而且几乎没有证据表明它会改变购买决定或对肥胖水平有任何影响,这可能值得一试。
如果广泛应用,它平均可以减掉195根头发卡路里每人每天,他们计算。
身体活动卡路里当量或消耗(PACE)食品标签旨在显示消耗某种食物或饮料中的卡路里所需的身体活动时间或英里数。
例如,一小块牛奶巧克力摄入229卡路里,需要步行42分钟或跑步22分钟才能消耗掉这些热量。
英国皇家公共卫生学会已经呼吁用PACE标签取代目前的系统,但到目前为止,几乎没有强有力的证据支持这一立场。
研究人员搜罗了研究数据库和其他相关的在线资源,以比较PACE标签与其他类型的食品标签或无标签对食品和饮料(不含酒精)的选择、购买或消费的潜在影响。
他们找到了15个相关的随机对照试验,并汇集了其中14个试验的数据。结果显示,当食品和饮料项目和菜单上显示PACE标签时,平均而言,选择的卡路里显著减少——每餐减少65卡路里。
PACE标签也与80 - 100毫克的摄入量有关更少的热量比没有食品标签,或其他类型的标签要好。
根据他们的研究结果,加上一天三餐加两顿零食的平均摄入量,研究人员认为,PACE标签可能会减少约200卡路里的每日摄入。
但他们警告说,纳入的研究数量很少,而且每个研究的设计都有很大差异。大多数实验都不是在餐馆和超市等现实环境中进行的。
尽管如此,他们认为:“PACE标签在减少菜单中的千卡(卡路里)数量,以及卡路里的数量和摄入的食物(克)量方面显示出了一些希望。”
有证据表明,即使是相对较小的每日卡路里摄入量(100)的减少,与持续增加体育活动相结合,也可能对健康有好处,有助于抑制肥胖人口水平他们说,PACE标签可能有助于人们实现这一目标。
他们写道:“PACE标签是一种简单的策略,可以很容易地被添加到食品/饮料包装上,在超市的货架价格标签上,和/或在餐馆/快餐店的菜单上。”
他们总结说:“公共卫生机构可能要考虑将促进肥胖的政策作为一种有助于预防和治疗肥胖及相关疾病的策略的可能性。”