垃圾食品发展中青少年的大脑形状如何
肥胖是增加在世界范围内,尤其是在儿童和青少年。世界上有超过1.5亿名儿童肥胖在2019年。这些孩子们的风险增加心脏病、癌症和2型糖尿病。
青少年肥胖可能保持肥胖作为成年人。如果这种趋势继续下去,70%的成年人40岁到2040年可以是超重或肥胖。
我是一个神经学家,我的研究调查如何饮食变化大脑。我想了解不健康饮食影响大脑发育,为什么现在的年轻人如此容易肥胖发展。
青少年是最大的消费者富含“垃圾”食品。在青春期,许多孩子有无法满足的需求快速增长需要大量的能量。增强新陈代谢和生长可以预防肥胖,在某种程度上。但是过度吃高热量的垃圾食品越来越多的久坐不动的生活方式可以超过任何代谢保护。
青少年的大脑是脆弱的
青少年时期是一个大脑发育的关键窗口。青少年正值新发现的社会自治和独立的个人食物选择。
在青春期,大脑不同区域之间的联系和单个神经元也被改进和加强。青少年大脑的可塑性,因为增加“神经可塑性的水平。”
这意味着大脑是高度接受被塑造和重塑的环境-包括饮食。反过来,这些变化可以成为开发完成时硬。所以青少年的大脑是容易食源性变化,但这些变化可能忍受一生。
抵制垃圾食品是艰难的
神经科学家使用脑功能成像研究大脑如何对特定事件作出响应。脑部扫描显示,前额叶皮层——行为控制和决策的关键脑区不完全成熟,直到20岁出头。
的前额叶皮层由事件触发控制和覆盖要求的环境。抵制吃掉一整袋的糖果或购买便宜的垃圾食品可以对青少年尤其困难。
贪婪的追求回报
与不成熟的前额叶皮层,大脑的奖励系统——mesocorticolimbic多巴胺系统在更早的年龄——充分发展。
青少年尤其吸引到奖励,包括甜蜜和高热量的食物。这是由于多巴胺受体的数量增加在青少年的大脑,所以奖励的感觉可能会被夸大。频繁的刺激大脑奖励系统导致持久的适应。
在青春期,这些变化可能会导致长期转移到大脑化学物质的平衡。
综上所述,青少年的大脑有一个贪婪的推动奖励,减少行为控制和磁化率的经验。
这种能力表现为降低抵抗有益的行为。所以这并不奇怪,青少年喜欢吃的食物,很容易获得和立即满足,即使面对相反的健康建议。但持久的大脑的后果是什么?
经颅磁刺激
功能成像研究显示大脑活动在任务或查看图片的食物。大脑回路这一过程食物奖励更活跃与肥胖的青少年相比,那些被认为是正常体重。
有趣的是,降低活动的地区前额叶皮层。这表明肥胖既能提高激活的奖励系统,减少大脑活动中心,可以覆盖吃的欲望。
重要的是,在青少年成功减肥恢复水平的活动前额叶皮层。这提供了关键知识,前额叶皮层是大脑的一个关键领域控制食物的摄入量,饮食干预增加的大脑区域的活动也会对人的自我控制。
经颅磁刺激(TMS),科学家可以修改大脑的活动前额叶皮层,可以变化抑制控制饮食行为。重复经颅磁刺激治疗可能是一种新疗法恢复认知控制饮食,帮助长期减肥。
运动促进大脑可塑性
青春期过度吃垃圾食品可能会改变大脑发育,导致持久的不良饮食习惯。但是,像肌肉,大脑可以锻炼提高意志力。
在青春期大脑可塑性增加意味着幼小的心灵可能更容易接受改变生活方式。体育锻炼能提高大脑可塑性帮助制定新的健康的习惯。确定大脑如何改变肥胖提供了机会识别和干预。
功能性大脑成像信息添加一个新图层,临床医生可以识别高危个体和追踪大脑的变化在营养和生活方式干预措施。
更多,经颅磁刺激可能是一个新的治疗方法来改善re-calibration年轻的大脑防止持久变化到成年。
