一天的鸡蛋没有与心脏病的风险联系起来的危险：新的研究

关于鸡蛋是否好坏的争议可能会解决，并且每天大约一天很好。

来自麦克马斯特大学人口卫生研究所（Phri）的研究人员团队和汉密尔顿健康科学通过分析来自三个大型长期跨国研究的数据来发现了答案。

结果表明消费没有伤害蛋。鉴于该研究中的大多数人每天消耗了一个或更少的鸡蛋，可以安全地消耗这个水平，Mahshid Dehghan表示，第一个作者和一个Phri调查员。

“中等鸡蛋摄入量是大多数人每天约一个鸡蛋，即使人们有心血管疾病或糖尿病史，也不会增加心血管疾病或死亡率的风险，”她说。

“此外，鸡蛋摄入和血液胆固醇之间没有发现任何关联，其组件或其他危险因素。这些结果是强大的，可广泛适用于健康个体和血管疾病的人。”

详细信息已发布美国临床营养杂志。

虽然鸡蛋是一个廉价的基本营养素来源，但由于担心他们增加了危险，建议将消费限制在少于三个鸡蛋。心血管疾病。

先前的蛋消耗和疾病的研究是矛盾的，Salim Yusuf是该研究和Phri主任的主要调查员。

“这是因为大多数这些研究的规模相对较小或中等，并且不包括来自大量国家的个人，”他说。

研究人员分析了第三次由PHRI进行的国际研究。纯粹的研究中记录了来自21个国家的146,011个个人的蛋消耗，并于31,544例血管疾病患者从安大甲病和转型研究。

Yusuf表示，这三项研究的数据涉及跨越50个跨越六大大陆的50个国家的人群，因此尤尤夫表示，结果是广泛适用的。

---

---