获得食物不足的人过早死亡的可能性要高10%至37%

《科学》杂志的一项新研究发现，与有食物保障的人相比，有食物不安全(即由于经济拮据而无法获得食物)的成年人因癌症以外的任何原因而过早死亡的可能性要高10%至37%加拿大医学协会杂志。

“在过早死亡的成年人中，那些经历严重食物不安全多伦多大学瓦莱丽·塔拉苏克教授实验室的博士后研究员费门博士写道。

研究人员查看了加拿大2005-2017年社区健康调查中超过50万(510010)成年人的数据。他们把人们分为食物安全，或轻微，中度或严重的食物不安全。研究期间结束时，有25 460人过早死亡，其中食物严重不安全的人比食物安全的人早死9年(59.5岁对68.9岁)。

的平均预期寿命在加拿大，2008-2014年是82年;在这项研究中，在这个年龄或之前死亡被认为是过早死亡。

严重缺乏食物保障的成年人比食物保障的成年人更有可能因除癌症以外的各种原因而过早死亡。不成熟的死亡在感染寄生虫疾病方面，那些经历严重食品不安全的人，意外伤害和自杀的可能性是没有食品不安全的人的两倍多。

以前的研究考察了食物不足和死亡之间的关系，尽管没有研究死亡的原因。

“各种粮食不安全的显着相关性具有潜在可避免的死亡的意味着食物不安全的成年人从公共卫生努力中少受益，以预防和治疗疾病和伤害，而不是他们的食物安全对手，”写作作者。

解决粮食不安全问题的政策有可能减少英年早逝。

“严重的死亡率危害严重的粮食不安全性突显了保护家庭免受极端剥夺的政策干预的重要性。在加拿大，改善低收入家庭物质资源的政策已被证明加强食品安全和健康，”曼博士说。

“家庭之间的协会食物加拿大的不安全性和死亡率:一项基于人群的回顾性队列研究”发表于2020年1月20日

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