为什么冬季需要更多的维生素D

冬天来了，维生素D缺乏和感染的风险也来了。维生素D是我们皮肤在阳光照射下产生的，也存在于油性鱼(鲭鱼，金枪鱼和沙丁鱼)，蘑菇和强化乳制品和非乳制品的替代品对身体健康是必不可少的。人体需要维生素D保持健康，抵抗感染．具有讽刺意味的是，在冬季，当人们最需要维生素D的时候，我们大多数人却得不到足够的维生素D。那么我们应该带多少呢?我们应该服用补充剂吗?我们如何获得更多?谁最需要它?

我是一名医学微生物学家和免疫学家谁在研究维生素D的功能免疫细胞．我的实验室一直想弄清楚为什么免疫系统维生素D受体决定哪些细胞可以使用维生素D。在免疫系统中，维生素D可以提高你的能力抵抗感染和减少炎症．

从哪里获取维生素D

维生素D被称为阳光维生素，因为它是皮肤暴露在阳光下后产生的。导致晒伤的UVB射线也会产生维生素d冬天维生素D水平季节性波动最大的人是皮肤白皙的人住在北方地区美国和在全球高纬度地区那里冬天很少有阳光。

但维生素D水平低的风险最大的是有色人种和生活在高纬度地区．深色皮肤的人比白皙皮肤的人更容易全年缺乏维生素D，因为深色皮肤会阻止UVB射线产生维生素D。然而，即使是深色皮肤的人，维生素D在冬季也是最低的。

在冬季，除了富含维生素D的食物，成年人应该从食物和/或补充剂中补充维生素D每天至少摄入600国际单位的维生素D皮肤黝黑或不喜欢晒太阳的人应该全年多吃维生素D。

维生素D对骨骼和体内微生物很重要

起初，医生认为维生素D只对骨骼健康重要。这是因为缺乏维生素D会导致骨骼疾病儿童患有佝偻病，成人患有骨质疏松症。．然而，在20世纪80年代，科学家们发现免疫细胞有维生素D受体吗．

我们小组的研究表明维生素D在保持胃肠道的健康．维生素D水平更高减少易患炎症性肠病而且克罗恩氏病，肠道而且肺部感染在动物和人身上。

我和同事们发现，维生素D发挥作用的方式之一是保持肠道微生物的健康和快乐。维生素D增加微生物的数量和多样性生活在肠道里，一起减少全身的炎症。

维生素D水平低与炎症性肠病有关在人类身上。研究人员发现，日本的炎症性肠病患者冬季比其他季节有更多的症状。

为什么维生素D在冬天更重要?

在冬季，人类接触到更多的感染，在户外的时间更少。健康的成年人究竟应该摄入多少维生素D还存在争议。一些权威人士推荐每天200至2000国际单位．在美国，医学研究所建议成年人每天摄入600-800国际单位内分泌学会指出最佳维生素D状态每天需要1500- 2000个国际单位在冬季，人们外出时合成维生素D的能力会降低，所以每天至少从食物或补充剂中摄取600国际单位的维生素D，将有助于保持维生素D在夏季的水平。

但是，就像很多事情一样，过多的维生素D是有害的．维生素D中毒不是由过多的阳光或食物引起的。因为有患皮肤癌的风险，皮肤科医生和其他健康专家不建议在没有保护的情况下晒太阳来增加维生素d，而是建议补充维生素d。但如果一个人服用过多维生素D就会发生毒性。

制定全美维生素D摄入量的专家建议成年人也要服用每天摄入不超过4000国际单位的维生素D避免毒副作用。维生素D帮助你从饮食中吸收钙，但当维生素D过高时，血液中的钙水平会上升，从而导致肾脏疾病。

通过消费更多维生素D在冬天，你的肠道微生物会更健康，你全年都更能抵抗感染和炎症。

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