儿童参加有组织的活动会影响家庭用餐

众所周知，定期与家人一起吃饭的父母和孩子比家庭成员在不同时间吃饭的人更健康，饮食质量也更好。然而，为孩子安排的团队运动或其他丰富的有组织的活动可能会使家人难以在一起吃饭。

明尼苏达大学公共卫生学院(SPH)的研究人员研究了父母是否认为孩子参加有组织的活动会干扰孩子家庭聚餐以及这些观念与家庭饮食环境的关系。他们的研究结果最近发表在营养与饮食学会杂志．

研究人员分析了项目吃调查数据来自389名有一个或多个孩子的父母孩子们参与有组织的活动的大约33%的家庭有一个2-5岁的孩子，没有更大的孩子，三分之二的家庭至少有一个学龄儿童(6-18岁)。

研究发现:

• 在有任何年龄孩子的父母中，中度到高度干扰与较低的家庭用餐频率、更大的家庭用餐安排困难和更多的快餐摄入有关;
• 在参与体育和非体育活动的父母中，中度到高度的饮食干扰更常见;
• 与只有学龄前儿童的父母相比，有学龄儿童的父母也更常报告中度至高度干扰。

“我们的研究结果表明，需要进一步研究如何解决这一问题学区研究负责人、营养流行病学家和注册营养师尼科尔·拉尔森说:“在美国，城市一级的公园和娱乐部门以及其他有组织的活动提供者可以最好地支持家庭一起吃饭。”

为了支持家庭用餐，拉尔森建议有组织的活动提供者将会议和活动安排在家庭通常用餐的时间之外，并避免提供可能取代正餐的大零食。拉尔森还建议父母和孩子提前准备好饭菜，以便在活动当天方便加热和供应，或者在有组织的活动之前准备好方便运输和一起吃的饭菜。