学习发现，儿童的水果饮料需要更清晰的标签

健康和营养专家建议儿童不会使用添加的糖或非甜味剂饮料，但含有两者的饮料代表儿童消耗的主要部分饮料。一个原因可能是，向孩子们销售的饮料标签并没有帮助父母和其他消费者区分果汁和糖衣，人工味的饮料，从纽约市全球公共卫生发现研究。

虽然FDA调节酒的标签在美国，它允许在包装上使用许多不一定反映饮料成分的名称、声明和水果图案。例如，超过60%的添加糖的饮料中含有关于甜味剂的积极营养声明，而超过三分之一的包装上印有水果图片的饮料中没有添加汁来自所示的任何水果。

这项研究发表在美国公共卫生杂志，建议食品和药物管理局(FDA)修改其标签规定，以帮助消费者制定更健康的选择。

“考虑到许多不同的饮料销售包含或似乎包含果汁的孩子,重要的是,护理人员能够区分产品和识别更健康的选择,”珍妮弗彭慕兰说,助理教授在纽约大学公共卫生政策与管理学院的全球公共卫生和该研究的主要作者。

彭默兰兹和她的同事、康涅狄格大学(University of Connecticut)食品政策与肥胖路德中心(Rudd Center for Food Policy & Obesity)高级研究顾问詹妮弗·哈里斯(Jennifer Harris)研究了最畅销的儿童果汁饮料的标签和成分，其中包括年销售额至少1,000万美元的品牌。为了比较不同品牌和类别的类似产品，他们重点研究了“果味”饮料。

研究人员确定了39种果粉味饮料，在它们所含的果汁中广泛变化：七个含有100％的果汁，11种稀释果汁（果汁和水），八个含有一些果汁（不到100％但超过2％）添加糖或低卡路里甜味剂，八个没有或几乎没有果汁（2％或更少），由调味料和糖或低卡路里甜味剂组成，并且五种称为自己的水，但具有与果汁很少或没有果汁的饮料相似的成分。

虽然FDA需要100％果汁的产品，包括在与添加的甜味剂相关的包装上包括陈述，但果汁少于100％的产品不需要具有相同的公开。如果没有这种必要的透明度，研究人员在饮料中观察到许多不同的营养声明。

• 含有添加糖的产品 - 来自所有类别，除了100％果汁和稀释的果汁-60％ - 60％关于甜味剂，如“不高果糖玉米糖浆”。
• 含甜菊提取物的饮料-一种植物提取甜味剂- 抑制索赔，例如“没有人造甜味剂”和“不添加糖”。
• 所有种类的饮料都声称含有维生素，比如“100%维生素C”，尽管这是由于营养强化而产生的，而不是来自维生素C果汁。

几乎所有的饮料(97%)的包装上都有水果的图片，即使它们不包含图片上的水果的果汁或任何果汁。研究人员发现，尽管标签上描述了19种不同的水果，但苹果汁是所有含有果汁成分的产品中最主要的果汁。在包装上印有水果图案的饮料中，不到一半(45%)的饮料实际上含有水果的果汁，而超过三分之一(37%)的饮料包装上不含任何水果的果汁。

彭慕兰补充说:“我们发现了许多模糊饮料本质的标签做法，试图冒充果汁，模糊儿童可接受的饮料和添加糖或甜味剂的饮料之间的区别。”“尽管如此，这些做法符合当前的FDA法规，允许命名和使用水果无论该产品的成分如何，图像都反映了饮料的味道。“

研究人员建议对FDA法规进行了多次变化，以帮助消费者进行更健康的选择，包括标准化产品名称（果汁与饮料与添加的甜味剂的饮料），分化在味道和成分之间，并突出披露在前面的添加甜味剂产品。

“FDA应该让消费者更容易地告诉儿童健康的产品 - 不必仔细检查营养面板并破译包装背面的每种成分，”Pomeranz说。

---

---