大多数饮食会导致体重减轻和血压降低，但这些影响在一年后基本消失

英国《每日邮报》发表的一项研究显示，有相当充分的证据表明，与普通饮食相比，大多数饮食在六个月内都能产生类似的适度减肥效果，并改善心血管风险因素英国医学杂志今天。

随访12个月时体重减轻减少，改善心血管危险因素大部分消失了，除了与地中海有关饮食在美国，“坏的”低密度脂蛋白胆固醇的含量有了微小但重要的降低。

因此，研究人员建议人们应该选择自己喜欢的饮食，而不必考虑益处的大小，至少为了短期利益。

自1975年以来，全球肥胖人数增加了近两倍，促使人们提出了大量关于体重管理和降低心血管风险的饮食建议。

但到目前为止，还没有全面的分析比较不同饮食的相对影响减肥改善心血管风险因素，比如血压和胆固醇水平。

为了解决这一问题，国际研究人员团队列出，以确定饮食模式的相对有效性，以及超重或肥胖成年人中的饮食。

他们的发现是基于121项随机试验的结果，21942名患者(平均年龄49岁)遵循流行的命名饮食或替代控制饮食，并报告体重减轻，心血管危险因素的变化。

这些研究的设计不同，质量也各不相同，但研究人员能够在他们的分析中考虑到这一点。

他们根据宏量营养素模式(低碳水化合物、低脂肪和适度宏量营养素——类似于低脂肪，但脂肪稍多一点，碳水化合物稍少一点)和14个流行的命名饮食计划(Atkins, DASH, mediterranean等)对饮食进行分组。

与普通饮食相比，低碳水化合物和低脂肪饮食在六个月后的体重(4到5公斤)和血压都有类似的适度下降。适量的常量营养素饮食导致体重减轻和血压降低略少。

在流行的命名饮食中，阿特金斯饮食法、DASH饮食法和Zone饮食法与普通饮食法相比，在六个月的体重(3.5 - 5.5千克)和血压方面效果最大。没有一种饮食能显著改善6个月时“有益”高密度脂蛋白胆固醇或C反应蛋白(一种与炎症有关的化学物质)的水平。

总的来说，在12个月时，所有的饮食模式和流行的命名饮食都减轻了体重，而除地中海饮食外的所有饮食对心血管风险因素的益处基本上消失了。

研究人员指出，一些研究的局限性可能会影响他们估计的准确性。但是他们全面的搜索和透彻的分析支持了结果的稳健性。

因此，他们说，有相当确凿的证据表明，大多数宏量营养素饮食能在6个月(而不是12个月)时适度减轻体重，显著改善心血管风险因素，尤其是血压。

然而，他们得出的结论是，饮食之间的差异通常微不足道，这意味着为了短期的心血管益处，人们可以从许多现有的饮食中选择自己喜欢的饮食，而不必担心益处的大小。

澳大利亚莫纳什大学(Monash University)的研究人员在一篇相关社论中表示，广泛流行的饮食分析“提供了多种选择，但没有明确的赢家”。

因此，他们建议，谈话应该从具体的饮食选择转移到如何最好地保持已达到的减肥。

他们补充说，由于国家饮食指南未能与公众产生共鸣，对个人采取以食物为基础的方法，鼓励他们多吃蔬菜、豆类和全谷物，少吃糖、盐和酒精，这是一个合理的建议。

如果我们要改变重量他们总结道:“纵观整个人群的发展轨迹，通过了解商业饮食公司如何吸引和留住客户，我们可以学到更多，并将这些知识转化为更有效的健康推广活动。”

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