舒适食物的心理学：为什么我们看碳水化合物
在Covid-19的全球传播中，我们目睹了收集食品和用品的重点。
我们看到超市货架的形象清空了基础知识，如卫生纸，意大利面和罐装食品。向人们放心的信息会继续提供规定的措施很少，以缓解公众焦虑。
恐慌购买和储存很可能是对未来的焦虑，恐惧和不确定性的反应。Covid-19带来了迫在眉睫的威胁。
能够通过收集货物来储存锁定的情况来施加一些控制，是个人寻求管理焦虑和恐惧，并感到受到保护。但为什么我们寻求某些食物，我们应该屈服于渴望吗？
撤退到我们的裤子里
一方面，新库存和丰富的裤子，冰箱和冰柜让我们保证食物很容易获得并将耗材放在易于到达中。与此同时，寂寞，焦虑，抑郁和压力等感情可能会随着我们的撤退而变得疏忽。因此，我们可能会更容易受到在这一挑战时间内被称为“情绪饮食”的影响。
伸出食物来安慰自己是一种企图管理或缓解负面情绪。一个人的情感饮食倾向可以使用如此调查问卷测量情绪化的饮食量表询问对焦虑，抑郁和愤怒的反应饮食。
从小，婴儿学会联系喂养随着舒缓的和社交联系。在日常生活中，食物往往用于增强心情或“对待”自己。吃美味的食物释放多巴胺在我们的大脑中，与欲望和想要食物强烈有关。
吃甜味和脂肪的食物可能会暂时改善情绪通过让我们感到更快乐，更精力充沛，同时满足我们的饥饿感。但是，如果舒适饮食成为一种习惯，它通常会带来健康成本，如体重增加。
研究Mantau及其同事于2018年发现情绪饮食最有可能在应对压力和正在努力限制食物摄入量的人（“克制的食物”）中发生。这些因素在解释人们的食物选择方面更为重要生物因素如饥饿。
其他研究还表明，试图抑制食物冲动可能是徒劳的，对所需结果相反。例如，已经发现了节食师体验强烈的渴望对于他们试图限制的食物。
做它艰难
就业不安全，财务困难由于Covid-19大流行导致的困难都会影响许多人的生命。过去的研究表明贫困与之相关心理困扰，包括较高的抑郁率和较低的心理福祉。再次，人们应对这种困扰的方式可能会对健康产生进一步的影响。
研究表明社会经济环境较低的人更加痛苦，更有可能转向情绪饮食作为一种应对方式。反过来，这种情绪饮食又与体重增加相关。
这表明它不是痛苦或生物化妆，但人们应对（使用食物）的方式，这对于解释为什么有些人以应对压力生活事件的重量来说。具有社会经济劣势史的人可能还可能更难应对情绪困扰，也许是由于较低的社会支持等因素。结果，它们可能更容易使用食物作为一种应对方式。
烤面包般的善良
烘焙已成为社交媒体的强大主题。#bakecorona hashtag有取下了和#quartineBaking.超过65,000篇帖子。
研究表明，有可能从事烹饪的可能性。这烘焙的心理社会益处已被证明包括提升社会化，自尊，生活质量和情绪。与孩子们烹饪也可能促进健康的饮食。
通过与其他人提供和分享食物，烘焙可能加强社会关系，让我们越来越近我们所爱的人。这可以解释为什么它在这些时代变得如此受欢迎。
应对锁定
在这段社会孤立期间，达到食物很诱人，但健康的平衡仍然很重要。
创建“新常规”或“新正常”，包括各种活动 - 运动，烘焙，音乐，阅读，在线活动，工作或学习，放松，与朋友和家人保持联系 - 可能有助于保持良好的感觉- 并协助管理膳食时间和食物摄入量。
正念冥想实践可能有助于管理情绪饮食和体重。研究表明，谨慎的干预措施（MBIS）是有效的管理情绪饮食那减肥和改善肥胖相关的饮食行为。
重量管理举措应包括心理因素，如情绪和痛苦。教人们在这些挑战时间（解决问题，积极帮助寻求，放松技术）可能特别有效，教人们在这些挑战时期发挥积极应对策略。
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