盐取代可以防止中国CVD的近五百万人死亡

根据发表在《世界卫生组织》杂志上的一项新的建模研究，在中国，一项全国性的干预措施，以富钾的盐替代品取代常规的家用盐，每年可以防止近50万人死于心血管疾病英国医学杂志。

研究发现，总的来说血压降低盐取代的影响可能会阻止约460,000心血管病（CVD）每年死亡，包括由于中风和175,000由于心脏病而导致的208,000。

据估计，他们每年均估计预防约743,000名非致命的CVD活动，包括365,000个中风和147,000次心脏病发作，每年减少慢性肾病（CKD）的速度约为120,000岁，或者近7％的新病例。

乔森吴博士之一，乔治研究所的高级作者和营养科学计划负责人表示，用富含钾的盐替代品替代常规盐结合了降低钠和增加的钾摄入量的血压降低效应。

“虽然中国的钾摄入量很低，但钠的摄入量远高于推荐的水平，主要来自家中使用的盐，在烹饪或桌面上，”他说。

因此，“盐取代是一种有希望的策略，以减少中国的CVD和CKD等血压和相关疾病，其中超过200万人死亡归因于2015年的血压升高。我们的研究结果表明，全国干预鼓励富含钾的干预盐替代物可以防止中国的九个CVD死亡中的几乎一个。“

这项研究的一个重要部分是观察降低血压的潜在好处，同时也观察增加钾摄入量对慢性肾病患者的可能风险。第一作者，乔治研究所高级研究员，塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院研究助理教授，Matti Marklund博士，他说，对于CKD患者增加钾摄入量的潜在风险的担忧在中国尤其相关，因为大多数CKD患者并不知道自己的病情。

“我们的模型研究表明，这种类型的干预，在总体人口中利大于弊。事实上，即使在CKD患者中，也有实质性的净收益，”他说。

在估计的1720万人患有CKD中，干预的血压降低效果可能会阻止约32,000名CVD死亡，但增加钾摄入量较高的血钾水平可能会导致11000例额外的心血管疾病死亡，估计总的避免了21000例死亡。

“在CKD的那些人中发现净心血管益处的发现表明，鼓励他们在国家干预中避免富含富含钾的盐替代品可能导致整体伤害，因为它们会错过降低血压的益处。然而，改善筛查等替代方法对于CKD和更接近诊断患者钾水平的监测应评估，以最大限度地减少潜在的风险，“Marklund博士补充说。

吃太多盐会增加血压，这是早产的最大原因之一死亡从中风或心脏病。据估计，全世界每年有300万人因盐摄入过量而死亡。

在中国，钠的摄入量是世界卫生组织建议限量的两倍多，年龄在35-75岁的中国人中，近一半的钠摄入量很高血液压力。在中国70岁以下的人群中，近30%的致命中风可归因于高钠摄入。

与大多数西方国家相比，中国膳食钠的最大来源是可自由支配的盐(即在家烹饪或餐桌上添加的盐)，约占钠摄入量的三分之二。

“我们的研究建议开展一项全国性计划，用低钠盐取代常规盐。”盐马克伦德博士说:“作为家庭烹饪的替代品，可能会对中国的心血管疾病负担产生巨大影响。”

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