加州的一项研究发现，每天喝含糖饮料可能与女性患心血管疾病的风险增加有关

根据今天发表在《美国医学杂志》上的一项新研究，与很少或从不喝含糖饮料的女性相比，每天喝一杯或更多含糖饮料的女性患心血管疾病的可能性高出近20%美国心脏协会杂志是美国心脏协会(American Heart Association)的开放获取期刊。

在1995年开始的加利福尼亚教师研究中，与很少或从不喝含糖饮料的女性相比，每天喝一种或多种含糖饮料需要血管重建手术(如血管成形术以打开阻塞的动脉)的可能性高出26%，患中风的可能性高出21%。在这项研究中，含糖饮料被定义为热量软饮料加糖的瓶装水或茶糖员工果汁饮料，不是100%的果汁。

女性饮用的饮料种类也有差异。每天喝一杯或更多的加糖果汁饮料会使患心血管疾病的可能性增加42%。与那些很少或从不饮酒的人相比，每天喝苏打水等软饮料的人患心血管疾病的风险总体上要高23%含糖饮料．

这项研究包括了超过10.6万名女性，她们的平均年龄为52岁，没有被诊断出患有乳腺癌心脏病他们在参加研究时，患有中风或糖尿病。

这些女性通过一份食物问卷报告了她们喝了多少和喝了什么。全州住院患者的住院记录被用来确定女性是否经历过心脏病发作、中风或动脉阻塞手术。摄入含糖饮料最多的女性更年轻，更有可能是吸烟者、肥胖者，不太可能吃健康食品等等。

“虽然这项研究是观察性的，并没有证明因果关系，但我们假设糖可能会在几个方面增加心血管疾病的风险。它会提高血液中的葡萄糖水平和胰岛素浓度，这可能会增加食欲，导致肥胖，这是心血管疾病的主要风险因素疾病该研究的主要作者谢丽尔·安德森说，她是加州大学圣地亚哥分校家庭与公共卫生专业的教授兼临时主席，也是美国心脏协会营养委员会主席。

此外，血液中过多的糖与氧化应激和炎症、胰岛素抵抗、不健康的胆固醇状况和2型糖尿病有关，这些情况与动脉粥样硬化的发展密切相关，动脉粥样硬化是最重要的动脉缓慢狭窄心血管病安德森说。

该研究的优势包括其大样本量、广泛的随访时间和前瞻性的含糖饮料和生活方式特征数据收集。此外，每年与全州住院和手术记录相关联的能力导致了准确的终点。

这项研究的局限性在于只有一种含糖饮料摄入量的测量方法。这项研究也无法评估人工加糖饮料和/或加糖热饮的消费量。

美国心脏协会建议将添加糖限制在每天不超过100卡路里(6茶匙糖或25克)女性大多数男性每天摄入的热量不超过150卡路里(9茶匙糖或38克)。含糖饮料是美国饮食中添加糖的最大来源;一罐12盎司的普通苏打水含有130卡路里和8茶匙(34克)糖。

虽然无糖汽水可能为一些试图减少含糖饮料摄入量的人提供了一种替代选择，但它们确实含有人工甜味剂，如糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。水仍然是最容易获得和最健康的饮料，经常饮用——水不含糖，不含人工甜味剂，不含卡路里。