某些食物常见于美国成年人的饮食炎症肠道病

根据Georgia州的生物医学研究所的研究人员的一项新的研究，在美国成年人的饮食中常见于美国成年人的饮食中，如炸薯条，奶酪，饼干，苏打水和运动饮料等食物。大学。

研究人员分析了2015年全国健康访谈调查，以确定患有炎症性肠病的美国成年人的食物摄入量和消费频率。这项调查评估了26种食物。研究结果发表在《科学》杂志上《公共科学图书馆•综合》研究表明，通常被贴上垃圾食品标签的食物与炎症性肠病有关。

炎症性肠病，其特征在于胃肠道慢性炎症，影响了300万美国成年人。有两种类型的条件，克罗恩病和溃疡性结肠炎。炎症性肠病的常见症状包括持续的腹泻，腹痛根据疾病控制和预防中心(CDC)的说法，包括直肠出血或血便、体重减轻和疲劳。

本研究发现薯条被炎症性肠道疾病的更多人消耗，而且它们也与没有炎症肠病的人一起吃了更多的奶酪和饼干，并喝了少量的果汁。

吃薯条，运动，还有能量饮料经常饮用苏打水显着与已被告知具有炎症性肠病。消耗牛奶或爆米花不太可能与接受这种诊断相关。

而通常被贴上垃圾食品与炎症性肠疾病有关，我们发现饮食模式有没有这种疾病的人非常相似，“该研究的第一作者在博士完成工作的第一作者博士说。迪尔梅尔林在生物医学科学研究所的实验室，现在作为一个健康科学家在CDC的健康科学家。“然而，目前尚不清楚调查结果是否反映了在调查之前长期以来炎症肠病的食物摄入的潜在变化实施。”

要充分理解其作用食物的摄入量在炎症性肠病的风险和患病率方面，重要的是探索环境因素(例如，食品沙漠)、食品加工(如油炸)和潜在的生物活性食品成分，这些因素可能导致肠道炎症和增加易感性炎症性肠病，研究人员得出结论。

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