“代谢特征”可以确定是否坚持地中海饮食，帮助预测心血管疾病风险

新发现的“代谢签名”可以评估个人的地中海饮食依从性和代谢反应和帮助预测未来患心血管疾病(CVD)的风险,根据新的研究由哈佛T.H.陈公共卫生学院与麻省理工和哈佛大学的合作者和西班牙。

代谢特征由67个代谢物 - 在新陈代谢过程中产生的小化学品，在血液中循环 - 并且可以通过A测量血液样本。

调查结果将在线发布欧洲心脏杂志》上2020年5月14日。

对于研究，研究人员使用了机器学习模式分析了1859名西班牙PREDIMED研究参与者血液样本中的数百种代谢物，该研究是地中海地区规模最大的研究饮食防止CVD的能力。该模型确定了67个代谢物，当分析时，分析了一个人是否遵循了地中海饮食并显示了人们如何对不饱和脂肪的饮食作出反应，并且强调植物的食物，鱼类和橄榄油，并显示出来有效降低CVD和总体死亡率的风险。该研究还表明，在预测的研究参与者中，较高水平的代谢签名与较低的CVD的长期风险有关。研究人员表示，即使在传统的CVD危险因素核算后，代谢签名是有效预测CVD的长期风险。

研究人员进一步测试并验证了来自美国护士健康研究、护士健康研究II和卫生专业人员随访调查的6868名参与者的血液样本中的代谢特征。他们指出,签名的能力确定地中海饮食依从性和代谢反应,并预测未来心血管疾病风险,高度可再生的所有研究人群尽管生活在西班牙和美国的人有不同的饮食习惯,生活方式和环境因素。

“本研究是第一个基于综合代原型型材开发地中海饮食的代谢特征。它表明，流行病学和生物统计学副教授的黎明亮表示，它表明膳食遵守和个人对饮食的反应的影响在哈佛陈学校和本文的共同高级作者。“美国和西班牙人的调查结果的再现性表明了这种方法的稳健性。”

评估遵守地中海饮食的遵守往往依赖于通过研究参与者问卷获得的自我报告的数据。新发现的代谢签名可能被证明是研究界的有效性和客观的工具，以进一步评估个人对地中海饮食中的个人的依从性和代谢反应，在各种研究群体和环境中。

“签名中包含的代谢特征和代谢物也可以帮助研究人员更好地了解地中海饮食如何有利于具有复杂的代谢疾病的人们，”哈佛禅学校营养和流行病学研究科学家和本文第一个作者的研究科学家。“鉴于代谢签名是个体的反映代谢反应在饮食和心血管疾病风险方面，该签名在未来有潜力帮助促进个性化营养干预。”

“从公共卫生角度来看，我们的研究结果强调了地中海饮食预防的有益效果心血管病在分子水平上，“纳瓦拉大学教授Miguel A. Martinez-Gonzalez说，这项研究的同志教授。

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