研究发现，接触煤气灶可以降低血压

这项研究最近发表在流通研究由伦敦国王大学的团队领导，已经研究了二氧化氮如何影响心血管系统。

这项研究调查了血液化学和12个健康志愿者的心血管变化。他们坐在家用燃气灶旁边90分钟，然后达到90分钟，具有正常的背景氮水平。在另一个场合，志愿者接触到正常背景二氧化氮水平三个小时。

在煤气灶旁边的时期，氮含量增加了二氧化碳空气中的水平是原来的10倍，随后又降低了血45分钟后压力增加5毫米汞柱。该研究还发现，血液中的物质水平亚硝酸盐15分钟后增加15%。

先前的研究表明，亚硝酸盐可以降低血压。亚硝酸盐可以在食用绿叶蔬菜和甜菜根后从饮食中的硝酸盐转化而来。这项研究表明，当身体处理二氧化氮时，也可以产生亚硝酸盐，并首次将先前专注于膳食硝酸盐的研究与吸入二氧化氮的研究联系起来。

空气污染有助于疾病和死亡总人口，但它是空气颗粒和气体的复杂混合物，包括氮气。锻炼每个人的个人效果是挑战性，有关如何区分空气中的氮二氧化氮和可吸入颗粒的独立影响的争论。

虽然将二氧化氮与呼吸系统症状的症状联系起来的证据是很好的，但它对心脏和循环的短期影响较小。值得注意的是，国内燃气器具或在厨房中使用燃气灶具的人可能会暴露在更高水平的二氧化氮水平，但颗粒物质较少，而不是在街道上发现。

这项独特的研究有助于揭示氮二氧化氮对心脏和循环的一些快速影响​​。看着以前的空气污染研究，目前尚不清楚血液中的亚硝酸盐是否来自二氧化氮或引起炎症和产生一氧化氮的颗粒物质，其转化为亚硝酸盐。该研究表明它是导致亚硝酸盐在血液中形成的二氧化氮。

至关重要的是，虽然健康志愿者短期暴露于二氧化氮的这种影响可能是有益的，但还有其他研究表明长期暴露于二氧化氮的不利影响，以及短期暴露于哮喘患者的不利影响。

进一步的研究将在更大的研究中确认这些发现，并检查对更多种队列的影响。

伦敦大学国王学院临床高级讲师安德鲁·韦伯博士说:“高血压是全世界造成死亡的最大因素。因此，如果从煤气灶中接触二氧化氮有助于降低血压，这本身可能是有益的，在一般空气污染的背景下，可能部分抵消短期接触高浓度颗粒物对心血管的不利影响。

“通过这种机制氮二氧化碳降低血压这似乎是通过与膳食硝酸盐(在绿叶蔬菜和甜菜根中发现)相同的途径联系起来的:两者都会导致血液中亚硝酸盐水平的增加。因此，重要的不仅是你吃什么，还有你怎么烹饪。”

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