减肥：这就是为什么最后几磅很难减掉的原因 - 科学方面
因此，您已经完成了应该做的一切。您正在遇到卡路里赤字，每周锻炼几次，并且接近减肥目标。然后，您只能损失几磅的高原，而它们似乎不会让人感到烦恼。
长期以来，人们一直抱怨最后五磅通常可能是最难损失的。以及为什么这种情况的答案揭示了有关动态关系的很多体重和食欲（当我们说自己“饥饿”时，我们的感觉），以及关于人类几乎总是“准备吃饭”的方式。
节食损失重量，有两个基本原因为什么减肥通常会随着时间的流逝而减慢。第一个原因是卡路里（能量）支出随体重减轻而减少。这个 ”新陈代谢减慢“之所以发生，因为维护和移动更轻的身体所需的卡路里少。
我们甚至可以以合理的准确性估算卡路里支出变化根据重量。例如，一个重达90公斤的175厘米高，中度活跃的45岁男子将需要减少他的卡路里摄入量每天从3,200至2,270 kcal，在六个月内损失15公斤。值得注意的是，我们通常所说的“卡路里”实际上是千瓦或kcal，等于1,000卡路里。
如果他每天坚持每天2270 kcal的饮食，他在头五个月中平均每月损失2.6公斤，最后一个月的1.8公斤。然后，他每天需要吃大约2780 kcal，以保持自己的目标重量为75公斤。
减肥变得逐渐困难的第二个原因是减肥伴随着食欲增加。这激素瘦素告诉我们的大脑在我们体内存储多少脂肪。当我们储存更多脂肪时，瘦素会增加并减少食欲。但是当我们失去体内脂肪时，瘦素我们食欲的“刹车”部分发布，让我们更加饥饿。
卡路里支出的变化和体内脂肪储存对食欲的影响都可以长期稳定体重。但是在短期内，它们的影响几乎没有明显。取而代之的是，在当天的任何时候，对我们胃口的主要影响是我们持续多久了，以及我们上一顿饭中仍然有多大的感觉。换句话说，当我们的胃告诉我们的大脑它是空的，或者几乎是空的。
准备吃饭
剩下的，我们胃中的信号使我们容易暴饮暴食。这是因为我们的胃有能力容纳比我们花费更多的卡路里。例如，最近的一项研究发现，当参与者被送给披萨吃午餐并邀请吃饭，直到他们感到“舒适地满”时，他们吃了1,580 kcal。当他们被要求尽可能多地吃饭时，他们吃了这两次- 他们每天一顿饭的每日卡路里需求。这表明我们几乎总是准备好吃饭，并且能够吃得超过一定程度的舒适饱满。
饱满部分由餐的脂肪，碳水化合物和蛋白质含量决定，部分是由其整体大量决定的。例如，如果吃饭包含更多的纤维，这更令人兴奋 - 这就是为什么很难过度过高的大量食物，例如水果和蔬菜。
如果研究的参与者得到了苹果的提供，他们将无法吃1,580 kcal，更不用说两倍的数量了。因为苹果中的卡路里集中能量密度）每100克只有50 kcal，他们需要吃超过三公斤的苹果才能吃1,580 kcal。披萨每100克约280 kcal，是苹果能量密度的五倍。对于能量密度较低的食物，每卡路里的饱满度更高。因此，如果我们吃的苹果比披萨的卡路里数量相同，那么我们会感到更饱。
但是我们通常会发现有一个高能量密度，例如比萨饼（以及巧克力和薯片 - 每100克超过500 kcal）更美味。从生物学上讲，这可能是因为这些食物是一种宝贵的资源 - 他们每卡路里的饱满度意味着我们可以吃更多。因此，我们很容易过度过高的高热量食物，原因有两个：它们的每卡路里填充量较低，而且食用更美味（而且令人愉悦）。但是最近的研究表明，高热量食品通常不会给我们更多的乐趣当我们吃它们时。这应该使减少卡路里摄入量没有显着影响愉悦。
例如，选择吃100克草莓酸奶（95 kcal）而不是100克草莓芝士蛋糕（至少250 kcal）可能不那么愉快，但只有稍微略微。通过重复，您可能会发现自己是出于习惯选择较低卡路里的选择，并控制体重。
但是随着时间的流逝，少吃的饮食可能很困难。很难保持警惕和克制，以抵制我们吃美味，更高能量的食物的愿望。因此，节食失误是不可避免的，随着时间的流逝保持饮食约束的动机增加体育锻炼可能会减弱。这可以进一步增加，即最后五磅很难损失。
总体而言，我们的体重在饮食中包含的食物，饮食约束与我们在体育锻炼中花费的能量之间的诱惑之间达到了平衡。我们可以更改这三个，尽管选择较低能量密度的食物可能是减轻体重的特别有效策略。为了保持更健康的体重，值得记住的是，较轻的身体需要更少的卡路里。
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