高胆固醇的人应消除碳水化合物，而不是饱和脂肪

几十年来，已被指示诊断出患有家族性高胆固醇血症的人，以最大限度地减少饱和脂肪的消耗，降低胆固醇，降低心脏病的风险。但在着名期刊上发表了一项新研究BMJ循证医学发现没有证据支持这些索赔。

家族性高胆固醇血症是一个遗传性疾病这使人们胆固醇水平比普通人高2-4倍。包括美国心脏协会在内的组织建议他们避免从动物来源吃食物，如肉类，鸡蛋和奶酪，并避免椰子油。一个国际专家团队心脏病和饮食，包括五位心脏病学家，审查膳食指南的人家族性高胆固醇血症。他们说他们找不到健康专家的任何理由，以推荐低饱和的脂肪饮食。

“过去80年来，有家族性高胆固醇血症的人被告知以降低饱和脂肪饮食的胆固醇，”南佛罗里达大学的罗维德·钻石，教授和心脏病研究人员表示。“我们的研究表明，糖的糖，脂肪不含饱和脂肪，更加”心脏健康“饮食。

戴蒙德和他的合著者说，低碳水化合物饮食对那些心脏病风险较高的人最有效，比如那些超重、高血压和糖尿病患者。他们的发现与最近发表在《科学》杂志上的另一篇论文相一致美国心脏病学会杂志，它提供了强有力的证据，证明了粮食的增长血糖比如面包、土豆和甜食，应该尽量少吃，而不是吃热带油和动物性食品。

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