植物性饮食可以降低血压,即使有限的肉类和奶制品
食用植物性饮食可以降低血压,即使少量的肉类和奶制品也消耗,华威大学的一项新的研究显示。
网上公布来自华威大学医学院的研究小组高血压杂志》今天(7月25日),他们认为,任何饮食中增加植物性食物和限制动物产品可能会有益于你的吗血压,减少心脏病发作、中风和心血管疾病。他们的以往的研究进行了系统回顾对照临床试验来比较七植物性饮食,其中一些包括少量动物产品、标准化控制饮食和影响,这些对个人的血压。
植物性饮食支持高消费的水果,蔬菜,全谷类,豆类,坚果和种子,限制大多数或全部的消费动物产品(主要是肉类和日记)。(见笔记编辑详情)
高血压是最主要的风险因素在全球心脏病,中风和其他心血管疾病。降低血压有重要的健康个体和人群。不健康饮食负责全球死亡和残疾比烟草使用、高饮酒、吸毒和不安全的性行为的总和。消费的增加全谷物、蔬菜、坚果和种子,和水果,在植物性饮食,可以避免1.7、1.8、2.5和490万人死亡在全球范围内每年分别根据先前的研究。
素食和纯素食饮食完全缺乏动物产品已经知道降低血压相比杂食性饮食。然而,他们的可行性和可持续性是有限的。直到现在,还不知道动物产品的完全没有必要在植物性饮食模式实现显著有利于血压的影响。
作者约书亚吉布斯,一个学生在华威大学生命科学学院,说:“我们回顾了41项研究涉及8416名参与者中,七种不同的植物性饮食的影响(包括短跑、地中海、素食者、素食北欧,高纤维和高水果和蔬菜)对血压控制的临床试验进行了研究。系统回顾和荟萃分析的研究表明,大多数的这些饮食降低血压。DASH饮食影响最大的降低血压5.53/3.79毫米汞柱相比,控制饮食,和8.74/6.05毫米汞柱相比,“正常”的饮食。
“血压下降的规模引起的植物性饮食的消费更高,即使有限的动物产品会导致中风减少14%,减少9%的心脏病发作和总死亡率降低7%。
“这是一个重要的发现,因为它强调完全消灭动物产品没有必要产生减少和改善血压。从本质上讲,任何转向植物性饮食是好的。”
资深作者华威医学院佛朗西斯科·卡帕斯奥教授说:“采用植物性饮食模式也会在全球粮食可持续发展中发挥作用和安全性。他们将有助于减少土地使用由于人类活动,全球水资源保护和显著减少全球温室气体排放。
“研究显示植物性饮食的功效血压力。然而,这些知识转化为真正的造福于人们,即其有效性,取决于各种各样的因素与个人选择和政府的政策决定。例如,对于一个个体,采用植物性的能力饮食会受到社会经济因素的影响(成本、可用性、访问),感知利益和困难,阻力变化、年龄、健康状况、依从性低,由于适口性和接受。
“为了克服这些障碍,我们应该制定策略来影响对植物性饮食的信念,植物性食物可用性和成本,多部门行动促进政策变化关注食品生产的环境可持续性,科学收集和健康后果。”
