关于饮食指南的初步报告强调需要健康的饮食习惯

美国心脏协会，世界领先的志愿组织专注于心脏和脑部健康，这一周发出的新建议，为美国人的下一次联邦饮食准则的更新。饮食指南咨询委员会（DGAC）发布的报告将以今年晚些时候为此通知卫生和人类服务部门（HHS）和农业（USDA）。

由营养专家小组撰写的咨询委员会的报告强调，健康饮食的重要性包括水果和蔬菜，豆类，全谷物，低或非脂肪乳制品，海鲜，坚果和不饱和植物油，以及低消耗量红色和加工的肉类，糖加糖食品和饮料和精制谷物。这种推荐的饮食模式与饮食一致推荐去年在美国心脏病学院和美国心脏协会中初步预防心血管疾病的指导方针。

“一种健康的饮食is one of the best ways to prevent cardiovascular disease and improve overall health, and this report reinforces the need for everyone in America to practice healthy eating habits," said Mitchell S. V. Elkind, M.D., MS, FAHA, FAAN, president of the American Heart Association. "The advisory committee recommends that Americans consume even fewer added sugars than it did five years ago—a significant change. This update, paired with other recommendations in the committee's report, will help steer the public toward a more heart-healthy path in their daily diets."

2015年发布的膳食指南建议，占加糖的总热量占10％，新推荐降低至少于6％。许多成年人和孩子们饮食中的空间很小，为空的卡路里饮食，需要低于10％以获得健康的饮食模式并满足他们的基本营养需求。

该报告首次提出了孕妇和母乳喂养妇女以及长达24个月的婴儿和幼儿的建议，这是一个临界发展的临界时间。这是咨询委员会的建议的宝贵补充，并确保饮食指南现在将涵盖全面的寿命。随着报告亮点，营养需求因生命阶段而异，每个阶段的饮食习惯都可以影响未来食物选择和影响生活中的健康和健康。

“我们赞扬委员会为其工作，为美国人2020-2025次饮食准则提供强大的科学基础，我们鼓励美国农业部和HHS采用该建议。我们将强烈反对任何努力削弱这些建议的努力，”说埃尔库尔博士。“重要的是要认识到这些建议只是第一步。我们需要政策和环境变化，以确保消费者可以轻松进入更健康的食物。这需要在全国食品行业，政府机构，卫生组织和消费者之间进行合作。”

委员会的报告维持目前对饱和脂肪的限制，并促进用不饱和脂肪，特别是多不饱和脂肪替换它们。美国心脏协会支持这一建议。研究表明，饱和脂肪的较低摄入量和不饱和脂肪，特别是多不饱和脂肪的摄入量更高，与心血管疾病的发生率降低有关。降低饱和脂肪摄入也可能导致膳食胆固醇的摄入量较低，因为胆固醇通常在饱和脂肪的动物食物中发现或用高饱和脂肪的食物消耗。

钠是美国心脏协会的另一个关键的关键领域。委员会由于最近由国家科学院近期审查而没有评论钠，协会鼓励HHS和美国农业部继续强调减少膳食准则中摄入量的必要性，并纳入新的膳食参考摄入量。减少过量的摄入量，其中70％来自加工，预包装和餐厅食品，对降低心血管疾病风险至关重要。

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