在感染COVID-19的最初几个月里，田纳西州每10个家庭中就有一个家庭食物不足

田纳西大学农业研究所的最新研究表明，在2020年4月底和5月初，大约有52.5万户田纳西家庭食物不足，这意味着他们有时或经常没有足够的食物——这是十分之一的家庭。在这些艰难度日的家庭中，约有30%的家庭在大流行爆发前就有足够的食物。

田纳西州家庭研究的数据是从A中汲取的全国性调查，即住户脉搏调查，于四月二十三日至五月二十六日期间进行。这时间恰逢田纳西州的州全州的终身订单结束。调查对食品不足的测量相似，联邦政府每年衡量的粮食安全性很低。「在2016年至2018年间，约5.2％的田纳西州家庭经历了非常低的食物安全性，“农业资源经济学部助理教授（曾经）助理教授。“这使得发现10％的田纳西州家庭在大流行的最初几个月内的粮食中的一切越来越多。”

为目前食品不足状态的担忧，近一半的食物不足的家庭对其在未来四周内提供食物的能力并不充满信心。“粮食充足的家庭特征讲述了一个更有关的故事，”是教授和领导研究员金君。“粮食不足的家庭更有可能在家庭中有18岁以下的儿童，而目前则可能被雇用。”

在这项研究包括的几周中，4月23日至5月5日这一周是需求的高峰，田纳西州约有83,000户家庭向学校或其他针对儿童的项目寻求免费食物援助，紧随其后食物银行，家庭和朋友。

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