糖果吃太多:一名男子因吃黑甘草而死

马萨诸塞州的一名建筑工人因对黑甘草的热爱而付出了生命的代价。医生周三报告说，这名54岁的男子连续几周每天吃一袋半食物，导致营养紊乱，导致心脏停止跳动。

“即使是少量的甘草你吃的东西会让你的血压升高一点，”马萨诸塞州总医院的心脏病专家尼尔·布塔拉博士说新英格兰医学杂志．

问题在于甘草酸，它存在于黑甘草和许多其他含有甘草根提取物的食物和膳食补充剂中。它会导致危险的低钾和其他矿物质电解质失衡。

每天只吃两盎司的黑甘草，持续两周就可能导致心律问题，尤其是对美国40岁以上的人来说食品和药物管理局警告说。

“这不仅仅是甘草棒。可以是软糖，甘草茶，很多柜台上的东西。科罗拉多大学心脏病学家、前美国心脏协会主席罗伯特·埃克尔博士说:“甚至一些啤酒，比如比利时啤酒，也含有这种化合物。”一些咀嚼烟草也含有这种化合物。他在马萨诸塞州男子的护理中没有任何作用。

死亡显然是一个极端的案例。这名男子在去年去世前几周，把红色水果味的扭扭糖换成了黑甘草味的。他在快餐店吃午饭时晕倒了。医生发现他的钾含量低到危险的程度，这导致了心律和其他问题。急救人员给他做了心肺复苏术，他苏醒过来，但第二天就去世了。

美国食品药品监督管理局允许达到食品含量的3.1%但许多糖果和其他甘草产品并没有透露每盎司含有多少甘草酸，布塔拉说。医生们已经向FDA报告了这一案例，希望引起人们对这种风险的关注。

好时公司(Hershey Company)的发言人杰夫·贝克曼(Jeff Beckman)在一封电子邮件中说，“我们所有的产品都可以安全食用，配方完全符合FDA的规定”，包括糖果在内的所有食物“都应该适量食用”。好时公司生产了广受欢迎的Twizzlers甘草糖。

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