购买很多软饮料与低社会经济地位和不健康的食物选择相关联

根据一项新的研究，购买高含量的含糖或饮食饮料的家庭具有较低的社会经济地位，体重指数（BMI）和整体健康的食物购买。Plos医学。

由伦敦卫生和热带医学学院（LSHTM）和埃克塞特大学进行的研究分析了关于食品和饮料购物的数据，从近9,000家经常购买饮料，如软饮料，果汁或酒精饮料确定哪些家庭将受益于目标肥胖的政策中的最大损益。

他们发现，与43.2L /家用会员/年饮食饮料，6.4L水果和牛奶饮料，每年平均购买15.6升（L）每年糖加饮料（SSBS）的糖加糖饮品（SSBS）。，5.6L啤酒和苹果酒，3.5磅葡萄酒和2.3L瓶装水。这些饮料占总数的5.6％活力（kcal）每天购买每户。

总体而言，大多数购买高水平的SSB或饮食饮料的家庭通常也具有从甜食，巧克力，糖果和饼干等饮食中购买的高比例（18％）的饮食能量。在这两组上的超重或肥胖也高于平均水平，这些家庭中的个人比例较高，其中BMI超过25岁。相反，在购买大多数葡萄酒或果汁的家庭中观察到肥胖和超重的最低比例和牛奶的饮料。

研究人员表示，这些调查结果表明家庭购买软饮料作为含糖或人为甜蜜的，肥胖的风险较高，并可以通过针对不健康的食物以及SSBS来减少能量摄入量的政策。

埃克塞特大学教授埃克尔教授是该研究的共同作者说：“在全球糖尿病，肥胖和心脏病等糖尿病等健康问题，我们迫切需要找到减少英国居民之间的糖消费的方法。获得更粒度的洞察力习惯应该帮助我们设计更好的针对减少糖消费的有针对性的方法，最终提高健康。“

尼古拉斯·伯格博士，LSHTM和领导作者助理教授说：“解决肥胖的政策越来越有针对性含糖饮料作为过量糖和能量的主要来源。但是，这些是基于“平均”家庭或个人，并且不考虑家庭在其食品和饮料购买行为的基础上。我们需要更好地了解肥胖的家庭是否有效地通过针对特定食品和饮料的目前的政策来实现，以及这些家庭的主要能源和营养素来源是什么，以产生新的，有效的政策。“

为了识别可能是干预措施的高风险家庭及其购买，该团队于2016年分析了来自8,675家英国家庭的食品和饮料购买数据。

使用称为潜在类分析的方法，研究人员在规则的饮料购买行为的基础上确定了七种不同类型的家庭。每种类型的家庭都是相对较高的一两类饮料购买：SSB，饮食饮料，水果和牛奶饮料，啤酒和苹果酒，葡萄酒，水，最后是多元化的多种不同饮料的群体。

大多数样本都在不同组（30％）中，另外18％的家庭分别在集团中购买了SSB或葡萄酒，而饮食饮料集团占家庭的16％。啤酒和苹果酒，水果和牛奶饮料，水分分别为7％，6％和4％的家庭。

通过查看家庭的其他特征，结果表明，各种组中的人更有可能具有更高的收入，而SSB的饮食饮料或啤酒和苹果酒群体的家庭更有可能更有可能。

SSB和饮食饮料组中超重或肥胖的家庭的比例最高（分别为66.8％和72.5％）。在查看总食品和饮料购物时，SSB集团的家庭获得更高总能量，来自水果和蔬菜的能量比例较小，比其他组的健康食品和饮料的能量更大比例。对于SSB和饮食饮料群体中的家庭，倾向于从甜食中购买高比例的能量。

Berger博士说：“我们发现患有肥胖风险的家庭，他购买高含量的含糖或饮食饮料也有更高的甜点零食。这些家庭可以另外从目标甜食的政策中受益，作为减少过量的能量摄入量的一种方式，并且还有助于降低社会经济不平等 - 例如，通过将英国财政部含糖饮料行业征收到甜食。“

研究人员承认该研究缺乏有关身体活动和室外饮食行为的信息，可以部分解释这些结果。

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