喂养的小鼠的后代不平衡饮食显示为肥胖的神经学“编程”

根据广岛大学的研究人员的研究，给怀孕的老鼠喂食高-3脂肪和低-3脂肪的食物，它们的后代会表现出“快乐的”——令人愉快但高热量食物的过量摄入。

-6脂肪酸存在于葡萄籽油、玉米油和芝麻油中，是世界美食中几种沙拉酱的主食。鱼、紫苏油和亚麻籽油中含有Omega-3脂肪酸。有这些脂肪平衡的饮食被认为是大脑健康成长的必要条件。

研究人员还发现，在中脑 - 神经系统奖励系统中，后代在中霉素产生神经元的子宫生长中表现出增加。他们认为暴露于这种高ω-6 /低ω-3饮食在怀孕期间特定时期在胎儿大脑中增加了这些神经元的增长，在后代的大脑中驾驶多巴胺释放，从而推动了糖分糖的后代糖- 在他们的生活过程中或富含脂肪的饮食。

该研究结果发表在同行评审期刊中通信生物学，8月28日。

与此同时，母亲们没有消耗的小鼠，欧米茄6 /ω-3饮食的表现不佳，即使在这种食物的存在诱惑时也没有出现过多的暴饮暴食。

自20世纪60年代以来，西方饮食在多不饱和ω-6脂肪存在下经历了显着的升高，并且在历史上从未经历过的多不饱和Omega-3脂肪的比例。

这两种脂肪之间的比率很重要，因为生物化学上彼此竞争以掺入细胞膜中，并且红细胞膜中的ω-6 / Omega-3不平衡与重量增益相关。对小鼠的早期研究发现，怀孕母亲的欧米茄6 / Omega-3饮食的消费复制了后代大脑中的这种不平衡，甚至损害了大脑发育。

广岛研究人员还发现，一种抑制多巴胺的药物消除了后代的享乐消费，进一步支持了多巴胺信号在驱动这种行为中起关键作用的观点。

广岛大学生物医学和健康科学研究生院的助理教授Nobuyuki Sakayori说:“这表明，成年老鼠吃高热量食物实际上是按照它们母亲自己的饮食模式在神经系统上设定的。”

科学家们热衷于强调ω-6在老鼠中的ω-3脂肪的比率饮食远远高于大多数人经历的，他们的工作进一步奠定了基础，流行病学研究用在人类身上，看看我们是否也有同样的模式。

但如果果真如此，这将提供一种新的策略，通过管理孕妇摄入的脂肪类型，类似于今天的母亲通常避免摄入的脂肪类型，来预防儿童肥胖消费酒精。

Sakayori继续说:“这比现有的反肥胖运动或食品税更有效，因为这种策略从一开始就关注大脑奖励系统的发展，而不是与之对抗。”

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