甜蜜的成功：2003年至2016年美国的含糖饮料的沉重消费量下降

根据新的研究营养与营养学院学报，重糖加糖饮料（SSB）消费者的百分比 - 在2003年至2016年期间饮用500多卡路里的SSBS的人。在美国，沉重的SSB消费者的百分比从11％下降到跨年龄组，性别，家庭收入水平和大多数种族/种族持续3％。对于成年人来说，沉重的SSB消费者的百分比总体下降约13％至9％，但不同年龄，性别和种族/民族之间存在变化。

“我们的研究有助于对SSB消费研究的重要新证据和见解，并讲述了公共卫生成功的故事。含重含糖饮料饮酒者的儿童和成年人的百分比显着下降，这与整体SSB消费的趋势相似。Public health strategies to reduce excessive intake of sugary beverages appear to be working," said senior investigator Sara N. Bleich, Ph.D., Professor, Department of Health Policy and Management, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Boston, MA, USA.

SSB在美国广泛消费，约60％的儿童和50％的成年人在典型的日子中，它们代表了饮食中最大的添加糖来源之一。重型含糖饮料饮酒者是监测的重要组，因为过量的摄入与肥胖和糖尿病等慢性条件相关联，以及蛀牙。近年来，通过各种策略解决了对SSB消费过度的关注。例如，许多城市和县都有饮料税，并通过了几种需要餐厅的健康饮料条例，以提供与儿童膳食的健康饮料。

看着含糖饮料的消费量变化的研究通常在过去十年中显示出下降。然而，与这项研究不同，先前的研究一点集中在沉重的SSB饮酒者上，人们每天消耗超过3.5罐苏打水的人。

调查人员从2003年到2016年的数据用于超过20,000名儿童和30,000名来自国家健康检查和营养调查（NHANES）的70,000名成人的样本，该调查提供了一份全国代表性的成年人和儿童饮料消费。除了在沉重的SSB消费者总体上查看消费量的变化外，调查人员还通过年龄，性别，种族/种族和家庭收入水平以及购买和消费地点来看待趋势。

结果表明，沉重的SSB饮酒者百分比增加了60岁及以上的人群，尽管该群体中的重型SSB消费者的绝对百分比很低。在40-59岁的小组和非墨西哥西班牙裔成人中，大多数其他种族/种族的沉重SSB饮酒者（没有改善）的百分比没有重大变化，而大多数其他种族/种族经历过下降（改善）。最后，调查人员看出了最近几年的数据（2015-2016）并发现沉重的SSB饮酒者消耗的大多数SSB卡路里来自商店，大约一半的SSB卡路里在家里消耗。

第一作者Kelsey A. Vercammen，MSC，流行病学系，哈佛T.H.陈公共卫生学院，波士顿，马，美国，评论说：“从我们的研究中收集的见解可以帮助减少消费更深入。因为结果在几个群体中归零，这些群体显示没有改进或实际增加摄入量，所以这些可以用于更好的目标干预措施。持续监视对于保持这些趋势朝着正确的方向移动也很重要。“

---

---