饮食中大豆的细菌代谢可能降低痴呆的危险因素

根据匹兹堡大学公共卫生大学的研究人员领导的新发现，在右侧细菌的帮助下，饮食大豆消耗后产生的代谢物可能会降低痴呆症的关键危险因素。

他们的学习，今天发表在杂志上阿尔茨海默病和痴呆:转化研究和临床干预研究报告称，产生马酚(一种由某些肠道细菌产生的膳食大豆代谢物)的日本老年男性和女性的大脑白质病变水平较低。

“白质病变是认知能力下降的重要危险因素，痴呆主要作者Akira Sekikawa说，他是医学博士，博士，皮特公共卫生的流行病学副教授。“我们发现，不能产生雌马酚的人比能产生雌马酚的人白质病变多50%，这是一个惊人的巨大影响。”

为了获得这一结果，Sekikawa的研究团队测量了91名老人日本参与者的血液中的等级水平，具有正常认知。参与者因其交易生产状态而排序，然后六至九年后稍后接受脑成像以检测白质病变和淀粉样蛋白β的沉积物的水平，这是阿尔茨海默病的疑似分子原因。

研究人员发现，虽然诸如诸如脑内沉积的淀粉样蛋白β的淀粉样蛋白β的水平没有似乎影响，但它与减少的白质病变体积有关。Sekikawa的团队还发现，较高水平的异黄酮 - 大豆营养素，其被代谢为equol - 对白质的水平没有影响病变或者是-淀粉样蛋白。

根据Sekikawa的说法，从大豆异黄酮生产equol的能力可能是从富含大豆的饮食中解锁保护健康益处的关键，他的团队以前表明，EQUOL生产与较低的心脏病风险有关。随着心脏病与之相关的认知能力下降和痴呆症，Equol生产可以帮助保护老化的大脑和心脏。

日本的流行病学研究，大豆定期消费，表明，大豆异黄酮的膳食摄入量与患心脏病和痴呆的风险较低。但是，最重要的是临床试验在美国未能展示这一点。

Sekikawa认为这种差异可能是由于Microbiome-40-70％的日本港肠细菌，可将膳食异黄酮转化为Equol，而20-30％的美国人相比。

Sekikawa说，雌马酚补充剂有一天可以与现有的以饮食为基础的预防策略相结合，这些策略似乎可以降低患痴呆症的风险，特别是阻止高血压的饮食方法(DASH)和地中海饮食。

虽然Sekikawa希望评估Equol补充剂在未来随机化临床试验中的神经保护作用，同时他敦促任何可能诱人购买呼叫痴呆症的人的人谨慎。

“这种研究总是捕捉人们的注意，但我们无法证明这一点equ在我们得到有充分证据的随机临床试验之前，可以预防痴呆症，”他说。

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