富含超脂肪和糖的饮食增加肌肉疼痛的可能性

我大学的一个研究小组·罗维拉Virgili (Tarragona-Spain)观察到的饮食富含脂肪和糖超加工食品(如甜面包和糕点)六周炎性分子生物的数量增加,从而增加肌肉神经的兴奋性。这就是所谓的肌肉骨骼神经传递。

实验进行了男性瑞士老鼠。一组是一个典型的食堂饮食,高糖(例如,甜面包和糕点),和另一个被高脂肪饮食商业一段六个星期。研究人员然后计算肌内脂肪细胞和肌电图用来评估肌肉骨骼神经传递,肌肉神经的反应。

食堂的饮食消费的老鼠表现出更多的脂肪细胞肌肉组织但同样来自饮食不能说。然而,两组显示增加神经肌肉传递持续了几个星期后,饮食已经终止。研究得出结论:六周hypercaloric饮食在老鼠身上增加神经传递,导致肌肉疼痛的发展。在这段时间之后,老鼠很快就恢复了正常体重虽然神经传递参数保持高数周。

在西方社会,肥胖和超重率明显增加。在1975年和2016年之间的速度世界肥胖增加了两倍。2030年世界成年人口的38%以上将超重,20%的人肥胖。肥胖和超重被视为一种流行病,与糖尿病等疾病的发展,心血管疾病、代谢综合征和肌肉骨骼疼痛。

研究表明,有一种强烈的肥胖和疼痛之间的关系。通常,超重和肌肉骨骼疼痛之间的关系已被归因于增加机械应力造成的额外的重量,必须支持的负重关节。然而,这项研究刚刚发表在《华尔街日报》营养物质”揭示了之间的关联疼痛无关的和超重机械过载和可能涉及到生物的系统性现象”说Santafe领导的该研究的作者之一。