根据目前的知识状况，不太可能通过猪肉感染SARS-CoV-2

根据目前的知识状况，没有证据表明人类通过食用受污染的食物感染了新型冠状病毒。到目前为止，也没有任何可靠的证据表明这种病毒是通过接触被污染的物体或被污染的表面(如包装)传播的，而接触污染的物体或表面会导致随后的人类感染。在受SARS-CoV-2感染地区，在不卫生条件下生产的进口冷藏或冷冻食品及其包装可能包含该病毒。因此，应始终遵守日常卫生和食品制备的基本规则。

BfR不知道有任何关于SARS-CoV-2感染的报告是由食用肉或接触受污染的肉类产品。根据当前的知识状态，农场动物用于肉类生产的疫苗不会感染SARS-CoV-2，因此不能通过这种途径将病毒传播给人类。然而，在屠宰、屠宰、加工和包装过程中，肉和肉制品或其包装可能被冠状病毒污染。

根据中国媒体的报道，在从德国进口的猪肉指数的包装和一家冷库中的门旋钮上发现了SARS-COV-2的痕迹。目前尚不清楚检测到的病毒痕量痕量来自传染性病毒，或者病毒是否已经通过储存或运输而灭活。报告也没有提出病毒的痕迹是否已经存在于进口产品上，或者被受感染的工人转移到包装和门旋钮上。

通常，冠状病毒可能会从受感染者转移到肉类产品例如，如果没有遵循卫生规则，例如，通过打喷嚏或咳嗽到这些产品上，或通过受污染的手。这同样适用于表面污染（例如，在包装上）。然而，在屠宰，加工和包装期间通常观察到的卫生规则和安全预防措施最大限度地减少了病原体污染的风险，这也适用于SARS-COV-2。冠状病毒不能在食物中或食物上繁殖;他们需要活着的动物或人类主持人来做这件事。只有当这个人接触污染的食物项目时，才能通过触点感染传播到另一个人的病毒到另一个人。包装然后转移病毒用手鼻子或眼睛的粘膜。根据目前的知识状态，通过消费肉类的口腔/消化道途径与当前的SARS-COV-2大流行无关。

为避免感染病毒，请注意日常卫生:定期洗手，避免用手触摸脸部，尤其是在做饭时。此外，肉类和家禽在食用前应充分均匀地加热，直到流出的肉汁是透明的，肉色为白色(家禽)、灰粉红色(猪肉)或灰褐色(牛肉)。更多的卫生信息处理食物可以在这里找到:

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