根据一项新的调查，病人强烈支持在医院里禁止吃培根

大多数住院患者涉及消除加工的肉类 - 包括培根，熟食肉和香肠从医院菜单，根据发表的新调查医院管理与卫生政策杂志。

有关医生负责医学委员会的研究人员调查了两名华盛顿，D.C.，医院的200名患者，发现：

• 83％的患者有利于医院消除加工肉以降低癌症风险。
• 69%的患者认为医院菜单上有培根或香肠并不重要。

世界卫生组织已经确定，加工肉类是结肠直肠癌的主要诱因，并将其归类为“对人类的致癌物质”。每天50克的食物——一个热狗或两条培根——会增加结肠直肠的重量癌症风险了18%。加工肉类还与胃癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌以及心血管疾病和2型糖尿病有关。

2017年，美国医学会通过了一项决议敦促医院消除加工肉以促进一个健康的食物环境。

“卫生专家呼吁医院从他们的菜单中消除加工肉以降低癌症的风险心血管疾病，“医学委员会的尼尔巴纳德，MD，医师委员会的尼尔巴纳德说。”现在很明显，患者绝大多大地同意他们希望在医院托盘上看到健康的食物。“

In 2019, D.C. Councilmember Mary Cheh introduced a groundbreaking bill that would require hospitals in the district to improve the nutritional quality of their menus by eliminating processed meat such as bacon and hot dogs, making plant-based options available, and reducing sugar-sweetened beverages. If passed, The Healthy Hospitals Amendment Act would become the first bill in the United States to require the removal of processed meat from health care facilities.

巴纳德医生补充说:“病人从手术中醒来，迎接他们的是培根和香肠，这并不罕见——这些食物可能是导致他们健康问题的首要原因。”“是时候创造一个更健康的食品环境了。”

预计到2030年，华盛顿将有131,194例心脏病病例，几乎是2010年的四倍。最近的政府统计数据显示，在接受调查的医院之一联合医疗中心(UMC)所在的7号病房和8号病房，2型糖尿病患者的死亡率极高。统计数据也显示不成比例结直肠癌这些病房的发病率。

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